行业新闻-京餐伙伴

[摘要] 老字号春节期间餐饮预订提前进入“白热化”阶段，多家老字号已“一桌难求”。高端餐饮2000多元套餐成为消费主流，而大众餐饮人均消费与马年持平。 2014年全国餐饮市场出现企稳回升势头。中国烹饪协会昨天发布2015年春......

杭州：春节部分餐厅除夕夜打烊

[摘要] 杭州部分餐馆除夕夜打烊，除了因为受到物业条件的限制，更重要的是想让前厅后厨的每一位员工，在除夕夜这天好好吃顿年夜饭，然后过上一个轻松的大年初一。新春脚步临近，一年当中包含心意、食材和美味的“最重要一餐......

广州购书中心增设餐饮区重新开张

[摘要] 记者获悉，去年9月开始闭门装修的广州购书中心将增设餐饮项目，分别放在负一层和第五层。去年9月广州购书中心开始闭门装修，近日，该项目在广州市环保局官网进行环评审批前公示，记者获悉，购书中心将增设餐饮项目，......

[摘要] 对于预订年夜饭，如今不少市民的首选因素是“离家近”。郑州西区某高端酒店负责人也告诉记者，如今不少星级酒店都走亲民路线。今年，郑州年夜饭预订呈新趋势：春节家宴预订冷热不均，西城住宅区酒店一个月前已爆满，......

[摘要] 北京小吃的立足点不在于创新，而在于发掘过去的老小吃。许多老小吃的制作方法现在已经失传了。我们这些老字号传人也经常交流，恐怕断档，上对不起古人，下对不起后代。 “奶酪魏、爆肚冯、豆腐脑白、炸糕辛、羊头马、......

星巴克卖辣椒味蛋糕哈根达斯卖咖啡

[摘要] 食品巨头跨界，可能是扩大市场，也可能是宣传品牌。星巴克一直在扩充自己的产品线，而在其大本营美国，星巴克的产品系列选超过我们想象。星巴克卖辣椒味蛋糕和酒今年，星巴克在中国市场，全新上市的一款麻辣口味咖啡......

[摘要] 春节前用工紧张，对于餐饮企业而言，也各自有不同的“留人”方式。据悉，很多餐饮企业在过年前两个月就做起了思想工作。春节临近，不少餐饮企业出现服务员、传菜员等短暂用工缺口，于是选择在年前进行大量招聘。上海......

餐饮市场调整洋快餐业绩下滑

[摘要] 麦当劳公司发布1月份销售业绩显示，该公司销售额连续第8个月下降，降幅达1.8%，为13个月以来的最低水平，跌幅远超市场预期。 2月9日，麦当劳公司发布1月份销售业绩显示，该公司销售额连续第8个月下降，降幅达1.8%，为1......

[摘要] 新疆百富餐饮股份挂牌全国中小企业股份转让系统交易，成为国内首家新三板挂牌餐饮企业。百富餐饮挂牌新三板市场，开启了餐饮企业与资本市场对接的先河。 2月10日，北京金阳大厦全国中小企业股转系统企业挂牌大厅里，人......

[摘要] 到2030年，互联网全民化，“90后”、“00后”成为社会消费主力，“10后”成长为年轻人。餐饮服务业将紧随这一时代趋势体现五大特征。 2030年餐饮界将会怎样，腾讯财经特邀小南国餐饮控股有限公司董事局主席王慧敏分享......

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