行业新闻-京餐伙伴

[摘要] 网上订餐平台“饿了么”CEO张旭豪宣布，已获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资22亿(3.5亿美元)人民币，这是其仅仅时隔8个月后的E轮融资。 O2O概念持续火热，资本市场也对其青睐有加。日前，网上订......

个案有些故事看似偶然，但其是否发生，兴许只是时间问题。近日，被媒体披露的一则与四川海底捞餐饮股份有限公司(以下简称：海底捞)有关的、前员工敲诈公司的“故事”便是如此——一离职的海底捞员工因自己的建议被公司采纳......

职业餐饮网讯：作为世界上最有名的美食峰会——“Madrid Fusion西班牙马德里美食峰会”自2003年第一届美食峰会举办以来，中国首次作为主宾国出现在这个舞台上! 中国名厨委主席大董先生的主题演讲让在座的每一个人都被当今的......

[摘要] 当香喷喷的菜品出锅后不仅仅是味蕾上的享受，更是一种对自我肯定的成就感，无论你会不会做饭在金百万你都是你自己最棒的大厨。金百万作为北京家常烤鸭的领导品牌，近年来通过精致的菜品、亲民的价格、精准的人群定位......

50平小饭馆如何做到百万年利润？

[摘要] 像他那样的小店，经营好的一般一年能赚四五十万，少数的能达到七八十万，不过像他那样子能超过100万的，还是寥寥无几。位于江苏省泰州市姜堰区的一个农贸市场的一个小餐馆，餐馆面积50多平米，用免费、限量品类供应、......

非法添加罂粟壳餐馆老板被判刑一年

[摘要] 李某、陈某为牟取非法利益，明知罂粟壳系国家明令禁止添加的非食品原料，仍向杨某、唐某购买罂粟壳，粉碎成粉末后制作底料、油料。 “水煮耗儿鱼”、“邮亭鲫鱼”、“麻辣火锅”这些都是重庆人的最爱。然而，某些餐饮......

年夜饭“触电”成消费新趋势

[摘要] 今年年夜饭预订不再像往年那样火爆，本土餐饮纷纷推出亲民路线，附加福利更多。年夜饭触电成为今年年夜饭消费的又一新趋势。距离农历春节只有半个多月，一场逼近零度的降温也让年味更浓。而作为农历新年的重头戏——......

麦当劳CEO黯然下台

[摘要] 汤普森两年半前走马上任，在此期间，麦当劳销售滑坡、品牌面临巨大压力。平心而论，麦当劳的很多问题(比如菜品过多)在汤普森上任前就存在，但他并没有使事态好转。麦当劳CEO唐-汤普森的任期开始进入倒计时。离他走马......

[摘要] 东京都政府为都内的餐饮店提供了一项便利服务，开设了一个可以专门使用外语制作菜谱的网站。该网站可使用中文、英文等12种外语。据日本新华侨报网报道，伴随赴日外国游客越来越多，加之东京2020年将举办夏季奥运会，......

净雅意以海鲜市场寻求转型突破

[摘要] 主营中餐和海鲜的净雅集团，在高端餐饮市场受冲击之后，实行了多品牌转型策略并降低中餐价格并建店中店缩减中餐经营面积。净雅食品股份有限公司(以下简称“净雅”)部分城市的门店陆续进行关店调整。北京商报记者调查......

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