行业新闻-京餐伙伴

非法添加罂粟壳餐馆老板被判刑一年

[摘要] 李某、陈某为牟取非法利益，明知罂粟壳系国家明令禁止添加的非食品原料，仍向杨某、唐某购买罂粟壳，粉碎成粉末后制作底料、油料。 “水煮耗儿鱼”、“邮亭鲫鱼”、“麻辣火锅”这些都是重庆人的最爱。然而，某些餐饮......

年夜饭“触电”成消费新趋势

[摘要] 今年年夜饭预订不再像往年那样火爆，本土餐饮纷纷推出亲民路线，附加福利更多。年夜饭触电成为今年年夜饭消费的又一新趋势。距离农历春节只有半个多月，一场逼近零度的降温也让年味更浓。而作为农历新年的重头戏——......

麦当劳CEO黯然下台

[摘要] 汤普森两年半前走马上任，在此期间，麦当劳销售滑坡、品牌面临巨大压力。平心而论，麦当劳的很多问题(比如菜品过多)在汤普森上任前就存在，但他并没有使事态好转。麦当劳CEO唐-汤普森的任期开始进入倒计时。离他走马......

[摘要] 东京都政府为都内的餐饮店提供了一项便利服务，开设了一个可以专门使用外语制作菜谱的网站。该网站可使用中文、英文等12种外语。据日本新华侨报网报道，伴随赴日外国游客越来越多，加之东京2020年将举办夏季奥运会，......

净雅意以海鲜市场寻求转型突破

[摘要] 主营中餐和海鲜的净雅集团，在高端餐饮市场受冲击之后，实行了多品牌转型策略并降低中餐价格并建店中店缩减中餐经营面积。净雅食品股份有限公司(以下简称“净雅”)部分城市的门店陆续进行关店调整。北京商报记者调查......

想开餐馆不容易餐饮税费高达46项

[摘要] 据中国烹饪协会统计，2013年餐饮行业税费最高达46项之多，且不同地区对企业的收费项目与收费标准也存在很大差异。 “除了正常花销，前后打点可真没少花，想开个餐馆太不容易了。”张进是河北省某餐饮服务公司的经理，......

[摘要] 东来顺也在低调尝试进军新业态。今年中，由东来顺集团投资并控股的小火锅和海鲜自助将亮相京城，接受广大消费者的品鉴。在东来顺集团总经理周延龙看来，东来顺要做的就是坚守品质、不断提升产品的美誉度。2015年，东......

黄太吉紧跟餐饮O2O趋势开启2.0模式

[摘要] 近期黄太吉创始人赫畅决定加快进入O2O模式，以万能配送点的模式迅速将外卖占比提升到80％以上，成为一家更为纯粹的移动互联网公司。在黄太吉创始人赫畅看来，要用互联网的思维颠覆传统行业，其根本就是要颠覆传统行业......

2岁儿童疑在呷哺呷哺吃出消毒片

[摘要] 刘女士称，2014年3月12日晚上，她带着自己不到两岁的儿子到呷哺呷哺管庄科技大学店用餐。孩子在吃饭过程中，吃到了洗涤用的84消毒片。刘女士带2岁的儿子去呷哺呷哺就餐，称孩子吃出了84消毒片。这一事实，呷哺门店负......

[摘要] 长沙县已经连续3年在食品安全考核中位居省市第一名，在讲评会上，长沙县食品安全监管模式获得考核组肯定，被抽查的单位既经营规范，又在管理上各有特色。近日，湖南省食安委组织5个考核组，对全省各地州市进行食品安......

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