行业新闻-京餐伙伴

2014，特别是下半年，作为餐饮经营者，大家都深切感受到市场离我们越来越远。但一个不容置疑的事实又是，餐饮市场依然很大。比如善于创新的长沙餐饮，他们不断变革突围，湘菜火遍全国。早在2014年10月份以来，我就在思考，企......

1 .是什么成就了“柴火鸡”? 2.“柴火鸡”还能火多久? 3.在你方唱罢我登场的餐饮市场,一道江湖菜式如何才能长盛不衰? 在空坝子里搭个棚,筑起老土灶,架起铁锅,燃起柴火,现杀一只鸡,现做现吃…… 2014年深秋,这种名叫“柴火鸡”......

北京“钓鱼岛”主题餐厅广告牌被拆

[摘要] 23日，卢先生告诉记者，他一到店里，发现餐厅的广告标牌被物业公司拆了。这让这名身材魁梧但言语和气的东北爷们有些苦闷。在北京二三环之间的使馆区，邻着几家日本餐馆，卢先生开了家名为“钓鱼岛吃麻辣烫”的主题餐......

星巴克聘前微软高管当首席运营官

[摘要] 星巴克正在成为一个科技巨头，并且越来越移动化。在美国的星巴克门店，有将近16%的收入来自手机客户端，同时星巴克自己的App有将近1300万的活跃用户。星巴克首席执行官霍华德?舒尔茨(Howard Schultz)在1月22日的投资......

[摘要] 哈根达斯希望这一全新设计能让客人们在店里逗留的时间更长。未来几年，哈根达斯还要在全美范围拓展这一改造行动。哈根达斯(Haagen-Dazs Shoppe Co.)不仅仅想要卖冰淇淋，还想为顾客们提供和其产品相媲美的“体验”。......

[摘要] 韩国咖啡馆，通常看起来很美。而加盟商的日子，通常很难过。虽然韩国咖啡馆以统一进货实现产品标准化的目的，但高出市场价格的进货费用让加盟商开始想其它办法。中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国......

“百盛牌”餐饮年内进驻北京、上海

[摘要] 从投资回报率来看，百盛除了要做大量零售品牌的独家代理与自营外，在餐饮配套方面也希望全面“减负”，在渠道方面找到业绩增长点。在递交上市九年以来的最差业绩后，“外资第一店”百盛过去一年很忙碌。百盛创始人钟......

[摘要] 最近一年多来，有“烤肉帝国”之称的金汉斯似乎被“关店”的魔影所纠缠，原本在沈的六家门店，已有五家悄然关闭。位于太原街万达广场内的金汉斯，在没有任何征兆的情况下，突然撤店，这不仅让一些食客感到诧异，同时......

[摘要] 韩国距离近、签证容易、购物场所多且价格合适，让不少市民会选择走出国门，去感受韩国的人文风情与美食佳肴。春节一天天临近，除了回家团圆的传统过年方式，越来越多的人选择利用这个难得的长假走出家门，全家一起旅......

砂锅代替火锅白开水登上饮料席

[摘要] 窝头杂粮烩面条、青菜豆腐大烩菜。26日中午，已经报到的嵩山饭店驻地人大代表和工作人员陆续进餐厅就餐，迎接他们的还都是家里最常见的时令菜。今天是腊八节，传统习惯得吃腊八粥，我们就来说说� 傲交帷鄙瞎赜凇俺浴......

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