行业新闻-京餐伙伴

[摘要] 对于此次狗不理与高乐雅的合作，食品行业观察者姜昆表示：“咖啡连锁是重资产模式，况且高乐雅这个咖啡品牌在中国又没什么影响力，不看好。” 就在外界对“包子就咖啡”的调侃快要淡忘的时候，狗不理终于给出了一个结......

[摘要] 美浓吉是日本京都怀石料理的高级料理店，拥有290多年的历史。北京的花传美浓吉是美浓吉海外第一家分店，其价位更是北京日本料理之最，被誉为“京都第一日料”。 “三公”消费受限对于高端餐饮的冲击仍在持续。北京商报......

据国家统计局最新发布的数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。 ......

饿了么融3.5亿美刀，8月估值翻倍

[摘要] 市场的潜力让资本垂涎。继2014年5月饿了么获得大众点评网领投的8000万美元融资后，最近饿了么再度获得E轮融资。外卖平台的盈利空间本身不大，美团网[微博]因为主要是团购业务，能够对外卖进行补贴。而饿了么不但主营......

近日，周黑鸭位于武昌火车站西出站口和千家街的两家门店，先后遭遇一伙不明男子的打砸。这两家门店均位于闹市，生意红火。这突如其来的袭击，令其昨天暂停营业。周黑鸭方面有关人士称，打砸疑与周黑鸭近期持续打假有关。目前......

一、新生态：十年，可以扑灭一种业态，也足以成就一种生态过去一年，讨论最多的就是“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路，有的卖起了盒饭，有的变身家常菜，但这种鲁莽的自降身段带不来任......

国际餐饮界的“天字号种子选手”Noma(诺玛餐厅)2015年1月9日在日本开张了自己的短期餐厅。诺玛多次获“全球最佳餐厅”称号，崇尚简洁有机的食物，走低调华贵路线，“大本营”位于丹麦哥本哈根最美的一处码头旁。令人意外的是......

2014-2015国内餐饮O2O挑战与趋势

[摘要] 当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结合的深层次问题。当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结......

年夜饭能否少设“霸王条款”

[摘要] 就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不少消费者反映，定年夜饭普遍都只能定套餐或者规定的菜单，不能自主单点菜肴，这让消费者感到很无奈就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不......

纽约逾千家餐馆有鼠患

[摘要] 报道说，2014年统计数据发现，在这些藏匿有鼠患的餐馆中，有232家供应美式食物，153家供应中餐，71家供应日餐，65家供应拉丁美式。此外，披萨店的鼠患问题也十分严重，多达60家。据报道，纽约市卫生局检查员近日在全......

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