行业新闻-京餐伙伴

一、新生态：十年，可以扑灭一种业态，也足以成就一种生态过去一年，讨论最多的就是“八项规定”把高端餐饮打入冷宫，风光不再的高端餐饮忙于转型却慌不择路，有的卖起了盒饭，有的变身家常菜，但这种鲁莽的自降身段带不来任......

国际餐饮界的“天字号种子选手”Noma(诺玛餐厅)2015年1月9日在日本开张了自己的短期餐厅。诺玛多次获“全球最佳餐厅”称号，崇尚简洁有机的食物，走低调华贵路线，“大本营”位于丹麦哥本哈根最美的一处码头旁。令人意外的是......

2014-2015国内餐饮O2O挑战与趋势

[摘要] 当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结合的深层次问题。当下各类模式仍处在市场两端的教育阶段，还没有一个让各方都认同的好的模式解决传统餐饮与互联网结......

年夜饭能否少设“霸王条款”

[摘要] 就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不少消费者反映，定年夜饭普遍都只能定套餐或者规定的菜单，不能自主单点菜肴，这让消费者感到很无奈就要进入羊年春节了，年夜饭的生意也开始慢慢升温。不过不......

纽约逾千家餐馆有鼠患

[摘要] 报道说，2014年统计数据发现，在这些藏匿有鼠患的餐馆中，有232家供应美式食物，153家供应中餐，71家供应日餐，65家供应拉丁美式。此外，披萨店的鼠患问题也十分严重，多达60家。据报道，纽约市卫生局检查员近日在全......

国内首家五星级酒店破产

[摘要] 如今，雷迪森广场酒店已经进入到了破产重组阶段。目前，法院正在对酒店进行评估，之后将进行网络拍卖。在拥有22家五星级酒店的宁波，雷迪森广场酒店是第一家正式破产的五星级酒店。据报道，近日，媒体关注国内首家五......

自觉对公司人力资源改进建议有功却得不到升职、奖励，“海底捞”员工裴某一直耿耿于怀。今年1月3日离职后，他开始给前公司发邮件打电话，利用手上掌握的人事信息向“海底捞”索要50万元记者昨日从警方处获悉，犯罪嫌疑人因涉......

王赛杰，一介儒商，谈吐举止温文尔雅，这是他留给记者的第一印象。在温州，说到金勺子，大家都会不约而同提到王赛杰，他与餐饮业结缘已经十几年了，却对老本行激情依旧且痴心不改。他总说：把顾客的满意和员工的满意摆在首位......

[摘要] 老字号狗不理包子引进咖啡连锁店，包子配咖啡的混搭引起网友热评；临近春节，餐饮服务员紧缺，有餐企特别欢迎大学生寒假兼职餐馆服务员，并给予特殊补贴。一周餐饮热点（20150117-20150123）：老字号狗不理包子引进......

[摘要] 微信此次涉足餐饮O2O气势汹汹，微信通过其掌握的用户数据资源远远超出其它企业或平台。如此一来，平台化的商业模式已经濒临死亡。（文/好哇网CEO）微信最新发布的6.1版本在搜索功能的提升上，增添了搜索附近餐馆这个......

行业新闻