行业新闻-京餐伙伴

[摘要] 在去年5月份获得大众点评网8000万美元投资之后，去年8月份，“饿了么”联合分众传媒，在上海推出20万份免费午餐活动，每份20元，共计400万人民币。 “本来餐费是20元，因为有优惠活动减了10元，然后用微信在线支付，再......

食安“深喉”匿名举报数量去年翻番

[摘要] 去年1月，浦东某小区的底楼里，频频出现的大量肉类引起市民关注，在发现该出租房里存在违法加工肉制品后，有市民进行了举报。 2014年，12331食品药品投诉举报热线受理了8万多件涉及食品、药品等方面的投诉举报。其中，......

重庆柴火鸡餐馆污染空气限令整改

[摘要] 整治范围包括都市功能核心区和都市功能拓展区内的使用高污染燃料的柴火鸡土灶餐饮单位，限期不整改每天最高可罚款2万元。近半年来，柴火鸡在主城遍地开花，吸引了众多食客光顾。柴火产生的烟雾飘进空气，也伤害了更多......

[摘要] 要想确保明厨亮灶的饭店菜品的绝对安全卫生，不仅要推广明厨亮灶，更要建立对明厨亮灶供货商提供货品的监管机制和可追溯机制。曾几何时，挂在餐厅厨房门口的“厨房重地闲人免进”几个大字成为挡箭牌，也挡住了消费者......

扬州举办第15届五亭包子节

[摘要] 扬州五亭食品历时两年多，励精图治，潜心专注，已成功研发并实现闻名于世的淮扬菜佳肴的工业化生产。淮扬菜的推出，是五亭今年的又一力作。 1月8日，离2015年春节还有一个多月时间，第15届五亭包子节又红红火火地在扬......

李秀云：北京小吃非遗技艺传承人

[摘要] 36年来，李师傅从未离开过自己热爱的工作岗位，每天从她手里烹制出的驴打滚、艾窝窝、姜汁排叉等各色小吃，至少有五六千个。豌豆黄、年糕、艾窝窝，这些独具特色的老北京小吃去年端上了APEC会议欢迎晚宴的餐桌，其精......

最近，挪威的汉堡王(Burger King)管理Facebook粉丝的策略发生了巨变。汉堡王想要知道他们Facebook上的38000多粉丝中到底有多少人真心喜欢这个品牌，并甩掉那些只做消极评论或是要优惠折扣的冒牌粉丝。今年4月，公司称想要重启......

宝鸡文管会制作美食地图

[摘要] 手绘美食地图主要以区域来划分，比如市区里面美食集中的四个区域，做美食地图的目的也是为了把宝鸡的美食、文化还有旅游全面对外展示。对于“吃货”来说，最纠结的莫过于到一个城市吃什么，如果有一张城市美食地图，......

高端餐饮年夜饭怎么吃

[摘要] 近几年餐企年夜饭有两个趋势：一是整个价格档次下来了；二是套餐形式居多。以前单点菜品一桌需要近3000元，现在可能会推出一款2000元出头的套餐。 “八项规定”推出后的第三个“年夜饭”，高端餐饮业已经开始吃出门道......

[摘要] 美团CEO王兴确认美团已获得7亿美元融资，公司估值超70亿美元，并宣布全年交易额超460亿元。大众点评交出了单月成交额超20亿元的成绩单。元旦刚刚过去，窝窝商城就向美国证券交易委员会递交了IPO文件，拟抢做2015年赴......

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