行业新闻-京餐伙伴

年夜饭“最低消费”换马甲上场

[摘要] 套餐消费是否等同于最低消费，认定起来有些难度。如果餐饮经营者明确规定，预订包厢的市民必须选择哪种档次的套餐消费，那么就有可能涉嫌设置最低消费。近年来，在酒店吃年夜饭已成为不少市民的选择，浔城多数酒店包......

年夜饭预订火爆价格波动不大

[摘要] 内蒙古饭店销售部的耿女士告诉记者，今年，该酒店的年夜饭价格是没有消费限额的，消费者预订雅间后在除夕当天确定菜单。 “年夜饭正在预订中……”距离羊年春节还有一个多月，呼市街头各大饭店、酒店都已早早地打出了......

[摘要] 济南2014年新开张的韩式餐厅介于快餐与正餐之间，走人均消费20—50元的“亲民”路线，目标客户主要是白领、学生等年轻群体。 2014年算是济南餐饮市场火热的一年，韩国的部队火锅，泰国的咖喱牛腩，迪拜的海鲜炒饭……......

[摘要] “美食节”因为有政府主办、主管的背景，食品的卫生安全更受市民信赖。但据报料人介绍，大约从两年前起，假羊肉就大张旗鼓地“入驻”大大小小的美食节。羊城冬季气息愈发浓厚，羊肉成为不少老广必备的美食。但市场上......

上海开全球首家可口可乐欢乐餐厅

[摘要] 之所以选择与可口可乐合作，东方明珠集团认为它与餐厅“欢乐”的主题氛围比较契合，吸引青少年和以家庭为单位的消费者正是这家餐厅一个重要定位策略。 “Coca-Cola欢乐餐厅”不只是一处食肆，他们真正的目标是抓住那些......

网络订餐叫外卖,“净”是问题

[摘要] 外卖行业未来发展前景不错,而标准化运营是其发展趋势。“如今有越来越多的‘宅’群体,生活节奏加快对这种餐饮服务方式的需求会让网上外卖很有前景。” 天气越来越冷,而饭馆的外卖生意与外卖网站却持续升温。记者调查外......

“挂羊头卖鸭肉”为何招摇美食节

[摘要] 羊城晚报记者最近采访发现，在部分冻品批发市场和“美食节”里，一些挂着“羊”招牌卖出的肉，其实跟羊无关，相当一部分是鸭肉。当三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、福尔马林海蜇皮、瘦肉精、黑心棉等等刚刚有所收敛时，另......

人民网北京1月14日电（记者王昊男）餐饮企业排污情况实现24小时线上实时监测。这是记者今天从北京市朝阳区第十五届人民代表大会第五次会议上了解到的消息。据了解，为减少餐饮企业污染排放，北京市朝阳区充分依靠科技手段，......

江城餐饮打响“婚宴争夺战”

湖北日报讯记者李墨 “中八条”“省六条”等治奢举措出台两年，武汉餐饮正从“眼睛吃饭”回归到“嘴巴吃饭”，燕鲍翅风光不再，婚宴成为餐饮争夺的全新主战� � 婚宴动用“奥运设备” 近日，武汉大型连锁餐饮企业艳阳天，拿......

【食道】互联网餐饮启示录

一、互联网给传统餐饮带来的挑战 1、消除行业信息不对称，让好的餐厅能被传播，差的餐厅能迅速被唾弃。 2. 所有互联网企业都是利用餐饮企业的信息化弱势，抢占消费者的入口，锁定消费者选择的机会。 3. 找餐饮，找优惠、预定......

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