行业新闻-京餐伙伴

年底餐饮业尾牙宴惨淡年夜饭却很火

[摘要] 虽然离春节还有两个多月，但年夜饭市场已经硝烟弥漫，预订也颇为火爆，相比之下，尾牙市场却有点冷清，预订情况大不如前。 “菜单还没有完全出来，但桌位早就开始预订了。”12月7日，朱先生看到年夜饭预订的广告牌，顺......

边卖餐饮边“兜售”创业项目

[摘要] 在四川美术学院大学城校区附近,有一家名为“青果小巷里”的餐吧,和普通餐吧一样,这里提供咖啡、私房菜,到了晚上还能变身“小酒吧”。 “宁做小老板,不做打工皇”,这句话引起过许多创业者的共鸣。创业者中有刚毕业的大......

[摘要] 赴港上市的呷哺呷哺将于12月5日-10日公开招股，12月11日定价，预计12月17日在香港联交所挂牌上市。呷哺呷哺将成“火锅第一股”。小火锅连锁餐饮企业呷哺呷哺即将敲开资本市场大门。据港媒披露，赴港上市的呷哺呷哺将......

[摘要] 记者注意到，尽管临近年底迎来消费高峰，但在电子商务飞速发展的大背景下，不少五星级酒店企业仍选择放低身段向大型电商靠拢，针对亲子市� ⒋笾谑谐。ü蛘邸⑼殴捍傧确绞窖由熳约旱南矍溃┐笃放朴跋臁� 宁......

[摘要] 记者随后从五星级酒店的中餐厅及城中高档酒楼了解到，贵价点心在业内并不稀奇。相比之下，一些中小型餐饮酒店的主食价格，却基本与青菜价差不多，一般是在18元~28元/打不等，售价比大型酒家便宜了3~5倍不止。饭店菜价......

北京市食药监局：即食鲜切蔬果将每月查重金属[摘要] 市食药监局表示，全市即食鲜切蔬果生产企业在明年3月1日之前应取得相应的生产许可，未取得食品生产许可，不得生产销售即食鲜切蔬果产品。生产许可证有效期为3年。北京市食......

[摘要] 中国饭店协会会长韩明近日在沪发布《2015年中国餐饮业的新趋势》指出，“四降四升”构成了中国餐饮业未来发展的新常态。餐饮业因公消费大幅下降，私人消费持续上升；高端消费继续下降，大众消费保持上升；中年消费比......

百胜餐饮业内率先自曝供应链

福喜事件后，餐饮企业该如何对供应商更加严格管理？近日举行的中国肯德基餐饮健康基金第七届学术研讨会上，专家表示，大型连锁餐饮业的风险多来自于供应商，餐饮企业须在供应商管理上投入更多的力量。而肯德基母公司百胜餐饮......

吃饭堂，太千篇一律;叫外卖，质量又不能有很好的保证。广东外语外贸大学一名大四学生有感于自己与身边同学“吃饭难”，创办了一个名叫“绚风”的快餐品牌，专注为同学送外卖。快餐开业3个月来生意红火，每天的订单量近400份......

核心提示在一个饭店内，不仅能够吃到中餐，还能吃到西餐。明明是川菜店，却邀请乐队来驻唱。在如今的郑州餐饮市场，刮起了一股“融合”风。混搭的风格、多样的菜品，一时间也征服了不少“吃货”。但是，这股风能刮多久?会不......

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