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高端餐饮寒冬依旧 餐厅收入比不过庆丰包子铺[摘要] 中国烹饪协会日前发布的全国餐饮分析报告显示高端餐饮虽然积极转型，然而寒冬依旧。北京二环内高端餐饮经营者表示收入还不如周边的庆丰包子铺。 自2012年底以来，高端餐饮的寒冬仍在持续。中国烹饪协会日前发布的全国......
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大众餐饮店搞团购“小而惠”收入好
[摘要] 高端餐饮企业经营起色不大，中低端餐企带动餐饮整体回暖。经营方式由传统的门店销售转向互联网、新媒体等多种营销模式。 秦淮地税日前对辖区内46家餐饮企业的一项调研显示，今年1—10月，46家餐饮企业累计完成营收2.32......
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厦门餐饮店加入“双12”促销战
[摘要] “双12”将有近100个品牌、约2万家门店将参与“双12”活动，其中包括海底捞、DQ、85度C等不少福厦两城的餐馆、甜品、面包店等消费场所。 “双12”临近，线上店铺如火如荼，线下的商家终于也按捺不住了。东南快报记者了......
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餐饮业减负 刷卡手续费下调
[摘要] 包括眉州东坡、小南国、旺顺阁等在内的多家餐饮企业，以及中国烹饪协会等行业组织的负责人都对刷卡手续费将要实行行业无差别收费叫好。 国务院办公厅日前发布《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》，部署在当前稳增......
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餐企供应商单一风险会高度集中
[摘要] 在中国肯德基餐饮健康基金第七届学术研讨会上讨论了餐企供应商的问题，供应链环节至关重要，一旦出了问题可谓是牵一发而动全身。 “餐饮行业很大的风险都是来自供应商。”12月1日，在中国肯德基餐饮健康基金第七届学术......
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日本餐企COLOWIDE计划5年内在印尼开50家店
[摘要] 日本ROYAL控股和元气寿司也将分别在菲律宾开设天妇罗盖饭专门店和回转寿司店。 日本大型餐饮连锁企业COLOWIDE将于年内与印度尼西亚企业组建合资公司，并把旗下烤肉连锁店“牛角”推向印尼市� ０ㄤ坦辍拔乱安恕痹谀......
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广东省开展专项行动 铲除食品药品违法犯罪
[摘要] 广东开展开展了“纠正食品药品安全方面损害群众利益行为专项行动”，此次专项行动覆盖食用农产品种植养殖、食品生产加工、市场流通、餐饮消费以及药品生产经营等环节。 今年以来，由广东省食品药品监督管理局牵头，联......
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入冬吃羊肉 冻羊肉今年价格下降
[摘要] 重庆街头羊肉馆生意火爆，记者了解到的数据显示，今年冻羊肉批发价为每公斤48元，去年同期为52元。 冬至越来越近，重庆的天气也越来越冷，应景的便是街头的羊肉馆生意火爆。 吃羊肉是很多重庆人冬季御寒的传统。一些餐......
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新型商业体 餐饮占比大增
[摘要] 苏州市餐饮企业创新服务方式，大众化餐饮成为发展主力军。据统计数据显示，在新型商业综合体和购物中心中，餐饮占比已从原来的二成扩大到三成。 从8日在苏州市举行的省工商联餐饮业商会四届三次理事大会上获悉，今年1......
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“霸王条款”叫停餐企有话要说
[摘要] “最低消费”是个老话题，悬而未决好多年，其原因就是牵扯消费者与餐饮企业双方面的利益，而今，禁止“最低消费”一锤定音，但留下的问题却依然值得思考。 餐饮“最低消费”一直是颇有争议的话题，11月1日，《餐饮业经......
