行业新闻
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陶然居转型平民餐饮 有效抵御冲击[ 摘要 ] 2013 年低迷的餐饮消费市场给重庆餐饮行业带来不小的冲击，重庆市人大代表、重庆餐饮龙头企业陶然居的掌舵者严琦 19 日接受记者采访时表示，陶然居已采取一系列措施调整结构、转型升级，有效地抵御了冲击。 2013 年......
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北京22家公园会所餐厅将取消最低消费 方便普通游客[ 摘要 ] 市园林绿化局副巡视员廉国钊昨天表示，目前对 24 家公园内的私人会所、高档餐饮的处理结果是，北海公园内的乙十六等两家关停整改， 22 家本周内完成整改，增设部分二三十元菜品，取消最低消费、包间费，多设四人桌。......
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餐企年夜饭 家常菜唱主角祥云荟馆供图 离马年春节只有半个月的时间，受国家政策和市场环境等综合因素影响，与往年火爆的预订场面相比，今年年夜饭的预订情况会是怎样？带着问题，记者连日走访昆明市多家餐饮企业，发现过去年年上涨的“年夜饭”终于在......
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百胜在华同店销售连增两月 肯德基必胜客表现迥异
全球餐饮巨头百胜餐饮（NYSE：YUM）日前公布其在中国市场2013年12月的销售情况，12月中国同店销售增2%，百胜近期在华已实现连续两个月增长。 《每日经济新闻》记者从数据看到，当月肯德基与必胜客的情况出现了反常，肯德基中......
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加强党风监督 西湖景区5家高档会所关停
西湖景区坚持“还湖于民”，加强对景区公园内经营场所的规划管理，先后清理整顿了“云松书舍”等一批高档餐饮场所，明确要求经营场所一律做到向广大游客和市民开放，实行明码标价、点单消费。 景区内、公园里，一幢幢巨资打造......
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北京副市长叮嘱庆丰包子 不能走样也不能涨价[ 摘要 ] 习总书记光顾北京老字号庆丰包子铺，含猪肉大葱包子、芥菜和炒肝的 21 元“主席套餐”卖火了。 1 月 15 日晚，主管市商务委的副市长程红在政务咨询会上见到庆丰包子所属的国资企业华天饮食集团总经理、市人大代表朱......
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酒店和餐饮年度十大新闻发布
今年初，中国饭店协会经行业专家推荐和票选，发布了 2013 年度饭店行业（酒店和餐饮）十大关键词和十大新闻。 大众化、中档市� ⒁贫チ⒐┯α础⒆头⒄埂⒙躺吞肌⑹称钒踩⑽⒂⒅魈夥沟辍⒕频耆喝胙》沟晷幸� 20......
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中消协力挺清理餐饮霸王条款 引导行业自律
针对北京市工商局整治餐饮“霸王条款”一事，中消协昨天作出明确表态，指出“霸王条款”违法，理应予以清理。针对有关协会的反对，中消协认为“行业规则”应当符合公平正义原则。 协会应引导行业自律 北京市工商局去年发布餐......
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北京整治会所：北海公园内乙十六御膳堂等停业乙十六餐饮集团创始于 2004 年，总部位于北京，旗下品牌包括乙十六地坛店，乙十六红领巾公园店，乙十六北海御膳堂店，乙十六万寿路店，乙十六桃花村俱乐部及乙十六南京紫峰店六大高端品牌，是集人文景致文化、聚政界商界精英......
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俏江南“嫁身”迷局：商务部点头 张兰摇头
作为创始人，早在 2011 年就已经交班给儿子汪小菲的张兰最近不得不再次出面，反复强调同一个问题：绝不会卖掉其一手创办的餐饮连锁俏江南。 然而，来自商务部的一则公告，让张兰这一承诺的可信度受到质疑。 在商务部反垄断局 ......