行业新闻-京餐伙伴

来源：中国吃网 [ 摘要 ] 2012 年初，阜阳市食品药品监督管理局借鉴外地经验，向阜阳市餐饮企业推广使用油水分离器。这不仅可以杜绝废油流入下水道，被不法分子利用，被分离出的废油还可加工成生物柴油。来的废油如何处理，......

开封要求食品安全管理要升级

来源：中国吃网 [ 摘要 ] 针对餐饮食品店升级改造工作，开封市委书记祁金立等提出了‘形象要美观、卫生要达标、管理要升级、食品要安全’这样几条标准。 12 月 3 日上午，开封市委书记祁金立、正市长级干部朱丽萍、市政协副主......

来源：职业餐饮网就餐前先预付 10 元“防浪费押金”。 12 月 1 日，记者走访邯郸市多个自助餐厅了解到，为了提醒顾客爱惜饭菜，减少浪费，自助餐厅都开始收取这种押金。对此许多消费者表示赞同，但也有个别人认为不妥。昨天......

兰州多数饭店年夜饭不涨价

来源：职业餐饮网算算，距离春节还有整两个月了，兰州各饭店年夜饭预订已逐渐进入高潮。记者近日走访多家饭店了解到，大多酒店预订量已经超过三分之一，部分预订情况良好的酒店甚至已到了扫尾阶段。大部分饭店表示，尽管物价......

在互联网业界，众筹，即众人筹资创业，是一种很流行的模式，但在传统行业却知之寥寥。而如今，这种新模式也被带到传统的餐饮行业。在 IT 巨头云聚的北京海淀区，一家名为“越半湾”的越南美食连锁餐厅正在紧张有序的筹备中，......

湘鄂情餐饮“大当家”或变更

来源：职业餐饮网昨日晚间 , 民营餐饮第一股北京湘鄂情集团股份有限公司 ( 以下简称“湘鄂情” )(002306) 发布公告称 , 公司控股股东孟凯及其一致行动人克州湘鄂情投资控股有限公司 ( 以下简称“克州湘鄂情” ) 拟减持 4000 ......

来源：职业餐饮网俏江南被传出售控股权的消息，引发外界各种猜测。 10 月 30 日，据路透社报道，有消息人士透露，连锁餐饮集团俏江南将向著名私募基金 CVC Capital Partners( 简称“ CVC ” ) 出售 69% 股权，作价 3 亿美元 ......

茉莉餐厅淄博店正式开业

来源：职业餐饮网 25 日 , 茉莉餐厅淄博店在张店茂业天地七楼正式开业 , 引领了淄博餐饮娱乐新时尚 , 吸引了上千名市民前来品尝。 “在济南出差时经常和朋友去茉莉餐厅就餐 , 感觉环境非常优雅 , 不管是饭菜口味 , 还是电影、......

来源：职业餐饮网 “呷哺呷哺”火锅状告“阳光呷哺”火锅侵犯商标权一案， 28 日，由海淀法院一审落槌：“阳光呷哺”侵权，赔偿“呷哺呷哺” 12 万元，第二被告团购网站窝窝团无责，不用赔偿。呷哺呷哺公司诉称，呷哺呷哺是......

湘鄂情前三季亏损3亿

来源：职业餐饮网高端餐饮业绩下滑的趋势愈演愈烈。继全聚德交出一份前三季净利润下滑 13.47% 的糟糕财报后，湘鄂情昨天发布的三季报显示，其第三季度亏损 8274.64 万元，前三季度亏损 3.03 亿元，同比降 343.88% ，并预计全......

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