行业新闻-京餐伙伴

来源：网络星辰在线—长沙新闻网 9 月 17 日讯 ( 记者岳珊实习生王尚 ) 记者今日从第 23 届中国厨师节新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会和湖南省人民政府主办，由长沙市人民政府、湖南省商务厅承办，长沙市商务局、长沙市......

来源：网络北京 9 月 16 日讯百胜餐饮集团中国肯德基今天宣布其在环保领域获新突破，肯德基北京宣武门餐厅荣获由美国绿色建筑委员会在世界各国推广的能源与环境设计评价系统（ LEED ）金牌认证。目前，中国肯德基已有北京、......

来源：网络 [ 摘要 ] 据悉，目前南京市有餐饮店约 3 万家，从已安装监控设施的数量看，只占总数的 1% 。油烟污染是健康的“隐形杀手”，对城市环境的危害很大。在今年的软博会上，南京市环保局的工作人员展示了“云监控”技......

来源：网络 [ 摘要 ] 北京东城区正在举行的“金秋品牌消费季”活动中，将有以中高端餐饮企业为主力的 258 家餐饮企业，打包推出“团购”。北京东城区正在举行的“金秋品牌消费季”活动中，将有以中高端餐饮企业为主力的 258 ......

来源：网络以“弘扬特色饮食文化，给力新疆清真美食”为主题的第三届中国清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会主题论坛 9 月 2 日在乌鲁木齐举办，来自 140 多家国内外知名餐饮企业的代表及有关专家学者参加了论坛。论坛......

国内高端餐饮转型快餐连锁情况调查

来源：网络高端餐饮企业承压，快餐连锁成为避风港。但记者了解到，在这轮扩张中不同企业的扩张速度出现分化。“以前一个铺位放出来就像一个肉包扔到狗群中，大家哄抢，但现在一个好的铺位放出来，各大品牌都按兵不动。”在中......

餐饮升级不能丢掉特色基因

来源：网络作为护国寺特色商业街改造的重头项目，被称为“胡同 Mall ”的护国新天地项目近日落成并开始试营业。在 5 层楼体中，有三层以经营中西合璧的时尚餐饮为主。在聚集传统老北京小吃众多的这条护国寺胡同里，护国新天......

来源：网络中央八项规定出台后，引发餐饮消费迅速下滑，高端餐饮更是遭遇“寒冬”。据国家统计局数据显示：今年上半年餐饮收入实现 11795 亿元，同比增长 8.7% ，与 2012 年同期相比下降 4.5 个百分点，比同期社零总额增幅低......

来源：网络当下，中国内地中式快餐中，没有一家能够在市场中获得超过 1% 的份额，庞大的市场处于碎片化局面。全球知名调查公司 euromonitor 一项对快餐业的调查显示， 2012 年，中国快餐行业营业额占整个中国餐饮行业的 25%......

来源：网络 [ 摘要 ] 2013 年餐饮经营陷入历史性低谷，为促进餐饮消费增长，商务部正在研究支持大众餐饮发展的政策。受经济形势影响，餐饮企业经营效益普遍降低。商务部近日公布的“ 2012 年餐饮及居民服务行业运行情况”报......

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