行业新闻-京餐伙伴

来源：网络高端餐饮企业承压，快餐连锁成为避风港。但记者了解到，在这轮扩张中不同企业的扩张速度出现分化。“以前一个铺位放出来就像一个肉包扔到狗群中，大家哄抢，但现在一个好的铺位放出来，各大品牌都按兵不动。”在中......

来源：网络作为护国寺特色商业街改造的重头项目，被称为“胡同 Mall ”的护国新天地项目近日落成并开始试营业。在 5 层楼体中，有三层以经营中西合璧的时尚餐饮为主。在聚集传统老北京小吃众多的这条护国寺胡同里，护国新天......

来源：网络中央八项规定出台后，引发餐饮消费迅速下滑，高端餐饮更是遭遇“寒冬”。据国家统计局数据显示：今年上半年餐饮收入实现 11795 亿元，同比增长 8.7% ，与 2012 年同期相比下降 4.5 个百分点，比同期社零总额增幅低......

来源：网络当下，中国内地中式快餐中，没有一家能够在市场中获得超过 1% 的份额，庞大的市场处于碎片化局面。全球知名调查公司 euromonitor 一项对快餐业的调查显示， 2012 年，中国快餐行业营业额占整个中国餐饮行业的 25%......

来源：网络 [ 摘要 ] 2013 年餐饮经营陷入历史性低谷，为促进餐饮消费增长，商务部正在研究支持大众餐饮发展的政策。受经济形势影响，餐饮企业经营效益普遍降低。商务部近日公布的“ 2012 年餐饮及居民服务行业运行情况”报......

真功夫逆市而动：今年将开100家新店

来源：网络尽管商务部最新公布的数据显示，我国餐饮收入增速连续三年低于社会消费品零售总额增速，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。日前，《每日经济新闻》记者从该公司获悉，真功夫推出了一个将创其历史上当年......

拉美50佳餐厅评选结果揭晓

来源：网络由威廉?瑞德商业传媒主办的首届“拉美 50 佳餐厅”评选结果 4 日在秘鲁首都利马揭晓。秘鲁“ Astrid ＆ Gast ó n ”餐厅名列榜首，秘鲁名厨加斯东?阿库里奥荣获首届终身成就奖。 “拉美 50 佳餐厅”评选是由“全......

商务部：去年餐饮利润率不足1%

来源：网络近日，商务部在“生活服务业惠民生促消费”专题新闻发布会上公布， 2012 年餐饮企业利润率不足 1% ，行业增速更是创下了自 1991 年以来 ( 除 2003 年外 ) 的最低值。中国烹饪协会副会长冯恩援表示，全行业利润趋薄......

西式快餐巨头加盟竞争愈演愈烈

来源：网络 [ 摘要 ] 由中国连锁经营协会主办的中国特许展上海站 --2013 国际特许加盟（上海）展览会将于 9 月 14 日至 16 日在上海国际展览中心举行。自肯德基于 1987 年在北京前门开出第一家店算起，西式快餐通过在中国二......

净雅集团推出么豆捞成战略新支点

来源：网络尽管中国餐饮行业冬天尚未结束，但在这个与消费密切相关的领域，“选择性”的复苏已经开始。选择性复苏的起点，并非是高端餐饮，而是中端餐饮的率先“复兴”。市场感觉敏锐的企业已经有所行动——曾经以高端消费为......

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