行业新闻-京餐伙伴

来源：网络尽管商务部最新公布的数据显示，我国餐饮收入增速连续三年低于社会消费品零售总额增速，但国内最大的中式快餐连锁真功夫却逆市而动。日前，《每日经济新闻》记者从该公司获悉，真功夫推出了一个将创其历史上当年......

来源：网络由威廉?瑞德商业传媒主办的首届“拉美 50 佳餐厅”评选结果 4 日在秘鲁首都利马揭晓。秘鲁“ Astrid ＆ Gast ó n ”餐厅名列榜首，秘鲁名厨加斯东?阿库里奥荣获首届终身成就奖。 “拉美 50 佳餐厅”评选是由“全......

商务部：去年餐饮利润率不足1%

来源：网络近日，商务部在“生活服务业惠民生促消费”专题新闻发布会上公布， 2012 年餐饮企业利润率不足 1% ，行业增速更是创下了自 1991 年以来 ( 除 2003 年外 ) 的最低值。中国烹饪协会副会长冯恩援表示，全行业利润趋薄......

西式快餐巨头加盟竞争愈演愈烈

来源：网络 [ 摘要 ] 由中国连锁经营协会主办的中国特许展上海站 --2013 国际特许加盟（上海）展览会将于 9 月 14 日至 16 日在上海国际展览中心举行。自肯德基于 1987 年在北京前门开出第一家店算起，西式快餐通过在中国二......

净雅集团推出么豆捞成战略新支点

来源：网络尽管中国餐饮行业冬天尚未结束，但在这个与消费密切相关的领域，“选择性”的复苏已经开始。选择性复苏的起点，并非是高端餐饮，而是中端餐饮的率先“复兴”。市场感觉敏锐的企业已经有所行动——曾经以高端消费为......

绿茵阁林欣：西餐跨界坚挺24年

来源：网络 [ 摘要 ] 从 1989 年在广州西湖路开出第一家西餐厅至今，凭借将慢西餐文化融入中国式的休闲时尚，以直营、加盟的模式，绿茵阁将小餐厅做成了大品牌。从第一家门店开始，绿茵阁就确立了做中国西餐连锁第一品牌的目......

一茶一坐的CIO分享餐饮业营销经验

来源：网络一茶一坐的会员目前有 58 万，营销回收率高达 22% ，过去四个月通过唤醒沉睡会员的营销方式，带来的收入占据营业额的 98% 。一茶一坐的 CIOCMO 龚光宇在我社举办的“ IT 创新中国行”上海站的活动中，分享他在餐饮......

苏浙汇1933店“大器碗承”品传承味

[ 摘要 ] 特产中国讯崇尚“将美食视为艺术，将餐饮视为文化”的苏浙汇，将于 2013 年 9 月 21 日在 1933 海宁店承办“食色苏浙 - 大器碗承“主题定制宴活动。特产中国讯崇尚“将美食视为艺术，将餐饮视为文化”的苏浙汇，将于......

赛百味：2030年门店将突破10万

来源：网络赛百味三明治首席官 Don Fertman 称，目前为止，赛百味已经在全球拥有 4 万家分店。从 2013 年初至今，赛百味又新增 1761 家分店，并且计划到 2017 年底前新增 1 万家门店。 8 月 26 日报道称， 1965 年，赛百味 (......

外婆家等“北漂”餐厅缘何逆势飘红

来源：转载 [ 摘要 ] 近期，北京各大繁华商圈的购物中心内，包括外婆家、绿茶、南京大排档等一批时尚餐厅吃饭排队的场景令人印象深刻。这些北漂餐厅如何做到在竞争激烈的北京餐饮市场迅速崛起？ 1 元一个茶叶蛋、 3 元一份麻......

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