行业新闻-京餐伙伴

百佬汇之张兰：俏江南不做家族企业

来源：网络编辑： mw 餐饮业属于体验式消费，可以带动零售业的发展，今天我觉得餐饮行业没有没落，反而正在崛起，被人更加关注。因为餐饮行业默默无闻了几十年，现在有人愿意把这个行业做好，并且真的在踏踏实实做事。我现......

上海小南国：一桌难求的海派菜肴

来源：网络编辑： cy 作为上海首屈一指的连锁中餐厅，小南国的行业地位不言而喻，已经成为海派餐饮的杰出代表，每天有上万人来到小南国品尝美食就是最好的明证。如今小南国也向京城食客奉上美妙绝仑的上海美食！作为海派美......

来源：网络编辑： cy 为了吃饭父亲让他学大厨因为母亲是音乐教师，刘一帆从小对音乐很感兴趣，还曾想报考诞生大小 S 的台湾地区知名明星培养基地华岗艺校。“那时家境贫寒，我爸说读不起。”做海员的父亲给刘一帆指了条路，......

连锁餐饮企业汉拿山获普思投资

来源 : 网络编辑： cy 北京普思投资有限公司对 ChinaVenture 独家透露，其完成对汉拿山餐饮管理公司（以下简称“汉拿山”）的投资。汉拿山餐饮管理公司是中国领先的以经营韩式烤肉等韩餐为主的连锁餐饮企业，旗下有汉拿山烤......

鲁菜做强需打造自己的“俏江南”

来源：网络编辑： mw [ 摘要 ] 作为 “ 八大菜系之首 ” 的鲁菜，为何却拿不出一道招牌菜？鲁菜推广该何去何从？业内人士指出，鲁菜的推广与山东的文化底蕴有关，现在看来有些过于含蓄了，鲁菜想大发展，必须实现品牌突围。 ......

湖城开出第八家老娘舅连锁餐厅

来源：网络编辑： mw [摘要] 9 月 8 日，老娘舅人民路物美餐厅正式对外营业，作为老娘舅在湖州的第 8 家连锁餐厅，物美餐厅的开业宣告老娘舅餐饮模式的创变倒计时正式启动，湖城首家创新模式的老娘舅餐厅 —— 时代店将于下......

来源：网络编辑： mw [ 摘要 ] 9 月 6 日，海底捞火锅官方微博发布已签店信息，证实海底捞在厦门市已签订一家店铺，地址位于禹洲 ? 世贸商城 B 座四层（临近火车站）。据悉， 9 月 5 日，禹洲地产旗下的商投公司正式与海底......

自助餐品牌大鳄金钱豹常州开业

来源：网络编辑 :cy 昨天，常州金钱豹大酒店在历经一年的规划和设计后盛大开业，其独具一格全开放式的国际复合式自助餐厅模式，汇集国际美食于一家，能满足不同挑剔口味的各方饕餮。走进位于湖塘世贸中心 4 楼的金钱豹......

来源：网络编辑： mw [ 摘要 ] 昨日，俏江南董事会主席张兰接受记者采访时表示，中国餐饮业沉寂了几十年，现在到了爆发式增长的阶段， 2011 年 2.7 万亿的产值，到 2015 年会增长到 4 万亿的规模，餐饮业存在很大的机会。 9 ......

来源：网络编辑： mwy [ 摘要 ] 随着经济的发展，广西餐饮业的规模越来越大，业态也越来越丰富，不仅餐饮业经营者获得利润、政府获得税收，而消费者也吃到了物有所值的美食、享受到了细致的服务。 “ 北京、广州的客人来南宁......

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