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2012马铃薯厨师烹饪大赛在津隆重举行[ 摘要 ] 由天津市饭店协会联合美国马铃薯协会及《饭店?美食之旅杂志》共同举办的 2012 年马铃薯厨师烹饪大赛在天津中心酒店举行。来自上海、广东、福建、江苏、吉林和天津赛区十位烹饪高手进行对决。 2 月 23 日， 2012 年马......
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“美食大理?品味巍山”2012第2届巍山小吃节开吃
[ 摘要 ] 百吃不厌的南诏宫廷御膳肉饵丝，叹为观止的万人同吃一根面，难得吃到的天然美食青豆小糕……这些想想就能令人垂涎的巍山美味小吃，将在 2 月 25 日开幕的“ 2012 年中华彝族祭祖节暨‘美食大理?品味巍山’第二届中国......
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给油烟管道套上“紧箍咒” 95家餐企配“电子警察”
[ 摘要 ] 上城 95 家餐饮企业用上“电子警察”，油烟投诉每年以 20% 速度递减。今年 2 月，中央电视台新闻频道还以“借助‘电子警察’清除油烟隐患”为题，对上城环保分局开展的油烟在线监控工作进行了详细的宣传报道。 杭州......
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西安致11人死餐饮店爆炸事故责任人移送司法
[ 摘要 ] 陕西处理造成 11 人死亡的西安市餐饮店液化气爆炸事故相关责任人。据悉，位于西安市太白路与科创路十字西南角的嘉天国际大厦一层一家名为“樊家肉夹馍”的个体餐饮商铺，因钢瓶液化气发生泄漏引发爆炸，造成 11 人死......
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2011“中国50个最佳餐厅”出炉
[ 摘要 ] 2011 年度“中国 50 个最佳餐厅”揭晓，并在柏悦酒店举行了盛大的颁奖晚宴。据悉，作为国内最大规模、最高规格的餐厅评选活动，“ BEST 中国最佳餐厅评� 逼褚殉晒侔炝� 6 届。 由《美食与美酒》杂志主办的“ 201......
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老字号双双变身 陆稿荐正东担担面重出江湖
[ 摘要 ] 餐饮、咖啡、甜品、 24 小时便利店……渝中区政府在石灰市着力打造的聚集休闲产业为主的 30 度街吧，今年年底明年年初将正式开街。 继丘二馆、小滨楼、吴抄手等老字号活跃在大众视线之后，又有两个消失多年的老字号......
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俏江南每年百店计划夭折 大跃进或将“无疾而终”
[摘要] 俏江南大跃进或将“无疾而终”，资金链紧张或为主因。据悉，俏江南去年只开出11家新店。同时，与国内开店计划全面受挫相比，俏江南的海外扩张计划也一再延宕。海外扩张计划均未在设定的时间表内完成。截至2011年12月31......
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麦当劳要求猪肉供应商淘汰“孕期铁条箱”
[摘要] 麦当劳要求猪肉供应业者不要再使用箱式铁笼养猪。据悉，麦当劳本月中（13日）宣布，将与猪肉供应商合作，逐步淘汰“孕期铁条箱”。 猪肉供应商合作，逐步淘汰“孕期铁条箱”。 麦当劳本月中（13日）宣布，将与猪肉供应......
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中式餐饮全聚德：“一炉火”如何旺百年
解全聚德博物馆 [摘要] 老字号餐饮第一股全聚德，一炉火怎样旺百年。作为有着148年历史的北京餐饮老字号，全聚德的“挂炉烤鸭”技艺进入了国家级非物质文化遗产名录。然而大家也许不知道，在建立之初，一家名为“德聚全”的干......
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腾格尔西安开餐厅净赔三百万 回应称不再做投资
[ 摘要 ] 歌手腾格尔昨日现身西安，参加一体育活动，并借机宣传其主演的电影《双城计中计》。受访时他透露自己在西安开的餐厅早已关门，赔了 300 万，也算是被骗，以后不会有其他投资了。歌手腾格尔昨日现身西安，参加一体育......
