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西安致11人死餐饮店爆炸事故责任人移送司法[ 摘要 ] 陕西处理造成 11 人死亡的西安市餐饮店液化气爆炸事故相关责任人。据悉，位于西安市太白路与科创路十字西南角的嘉天国际大厦一层一家名为“樊家肉夹馍”的个体餐饮商铺，因钢瓶液化气发生泄漏引发爆炸，造成 11 人死......
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2011“中国50个最佳餐厅”出炉
[ 摘要 ] 2011 年度“中国 50 个最佳餐厅”揭晓，并在柏悦酒店举行了盛大的颁奖晚宴。据悉，作为国内最大规模、最高规格的餐厅评选活动，“ BEST 中国最佳餐厅评� 逼褚殉晒侔炝� 6 届。 由《美食与美酒》杂志主办的“ 201......
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老字号双双变身 陆稿荐正东担担面重出江湖
[ 摘要 ] 餐饮、咖啡、甜品、 24 小时便利店……渝中区政府在石灰市着力打造的聚集休闲产业为主的 30 度街吧，今年年底明年年初将正式开街。 继丘二馆、小滨楼、吴抄手等老字号活跃在大众视线之后，又有两个消失多年的老字号......
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俏江南每年百店计划夭折 大跃进或将“无疾而终”
[摘要] 俏江南大跃进或将“无疾而终”，资金链紧张或为主因。据悉，俏江南去年只开出11家新店。同时，与国内开店计划全面受挫相比，俏江南的海外扩张计划也一再延宕。海外扩张计划均未在设定的时间表内完成。截至2011年12月31......
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麦当劳要求猪肉供应商淘汰“孕期铁条箱”
[摘要] 麦当劳要求猪肉供应业者不要再使用箱式铁笼养猪。据悉，麦当劳本月中（13日）宣布，将与猪肉供应商合作，逐步淘汰“孕期铁条箱”。 猪肉供应商合作，逐步淘汰“孕期铁条箱”。 麦当劳本月中（13日）宣布，将与猪肉供应......
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中式餐饮全聚德：“一炉火”如何旺百年
解全聚德博物馆 [摘要] 老字号餐饮第一股全聚德，一炉火怎样旺百年。作为有着148年历史的北京餐饮老字号，全聚德的“挂炉烤鸭”技艺进入了国家级非物质文化遗产名录。然而大家也许不知道，在建立之初，一家名为“德聚全”的干......
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腾格尔西安开餐厅净赔三百万 回应称不再做投资
[ 摘要 ] 歌手腾格尔昨日现身西安，参加一体育活动，并借机宣传其主演的电影《双城计中计》。受访时他透露自己在西安开的餐厅早已关门，赔了 300 万，也算是被骗，以后不会有其他投资了。歌手腾格尔昨日现身西安，参加一体育......
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餐饮服务单位污水达标有补贴
[ 摘要 ] 餐饮污水达标有补贴。据了解，市北区作为青岛市目前餐饮娱乐业发展较快和较为集中的大区之一，污水排量大，且浓度高，导致污水处理厂进水浓度普遍偏高，发挥不出应有的处理功能。今年，市北环保部门拟对餐饮废水治理......
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台推动清真餐饮认证 瞄准内地西北穆斯林商机
[ 摘要 ] 据悉，为配合台“观光局”开拓国际穆斯林旅客市场，台湾回教协会推动穆斯林接待的餐饮认证、训练。据了解，目前在台湾地区有 5 万成员，和 20 万印尼、中东地区的教友，近年来与“观光局”共同推动多项措施。 据报道......
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陶然居饮食集团总裁：当好市民餐桌的守门员
[ 摘要 ] 全国政协委员、重庆陶然居饮食集团董事长严琦呼吁餐企要守住道德底线，而真正要保障老百姓吃得安全，还得充分尊重老百姓的“知情权”，把食品生产、加工和经营的全过程公之于众。 昨日，全国政协委员、重庆陶然居饮......