行业新闻
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25平小店做4餐，4个员工，社区餐饮突围新模式？继“逃离商� 狈绯焙螅芏嗥放瓢焉缜� 餐饮 当成了新的掘金地！ 前有麦当劳早早提出社区店战略，后是西贝一直在尝试社区店，但目前都还处于探索阶段。 反倒有一批小品牌，在社区餐饮异军突起，成为“黑马”！ 比如，主打包子......
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高速成长背后稍显疲软，盒马鲜生首次关店“保命”编者按：侯毅为现在的盒马打了70分，显然还不是他心中想要的样子。“在我心中，盒马是可以无限想象的，是一个可以满足你对美好生活的向往。”侯毅表示，“我们不会把盒马预先设想好了未来以什么样的状态在做，而是边做边改，......
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为什么年轻人不好好吃早餐了？不再吃早餐的你，想念它的味道吗？ 中国有句俗话：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。 可现在大多数的年轻一代（尤其是上班族），为了多睡一会儿懒觉，常常忽略掉呈现精致且多样性的早餐，午餐更是通过外卖或者是楼下便利......
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人造肉公司 Beyond Meat 上市，素肉汉堡正在进入更多餐厅5 月 2 日，利用植物来制作“仿造肉”的美国人造肉公司 Beyond Meat 在纳斯达克上市，开盘价 46 美元，较发行价 25 美元上涨 84%。IPO 当日股价收涨 163%，至 65.75 美元，创下了自 2008 年金融危机以来最佳 IPO 首日表现。 B......
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百胜中国前总裁总结经验：迎合需求，重新打造商业模式曾是中国肯德基掌门人，带领美商百胜全球餐饮集团在大陆开创一个时代的台籍大将军苏敬轼，回来了！再出现在台面上，他摇身一变为台湾首部真名真姓政治推理电影「幻术」的出品人兼编剧，电影3日起上映，他亲率剧组赶记者会、映......
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全聚德第一季度营业收入4亿元，净利润为1064万元4月24日，全聚德发布的2019年一季报显示，公司一季度营业收入4.01亿元，同比下降9.57%;净利润为1064.15万元，同比下降71.38%。与此同时，公司预计2019年上半年净利润将同比下降50%至80%。 业绩继续恶化之下，4月25日，全聚德......
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“金拱门”中国掌门人：中美麦当劳的利润来源完全不同在美国，“得来速”餐厅占到了美国麦当劳70%以上的利润，所以，他们对中国的团队的KPI之一就是建了多少个“得来速”店。但中国的城镇化与美国完全不同，所以这样的商业逻辑在中国并不成功。“我们进入之后，很快把这个调整了......
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如何让品牌持续火爆？蛙喔抓住了三个关键点1959年，我国从古巴引入牛蛙，并于上世纪九十年代开始大范围推广养殖。1984年，美国总统里根访华，时任主席李先念先生在宴会上准备了九道菜用于招待，其中一道名为“香油石鳞腿”的菜肴让里根总统赞不绝口，而其便是由牛蛙肉......
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瑞幸申请上市，一年亏损16亿，它怎么赚钱却没说清楚？成立不到两年，瑞幸咖啡准备要在纳斯达克上市了。北京时间 4 月 23 日凌晨，瑞幸向美国证券交易委员会(SEC)提交招股说明书，公开募集资金 1 亿美元，证券代码「LK」。 疯狂开店、高额补贴，这是外界对瑞幸的主要印象，但烧钱......
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喜茶败了？世界冠军张继科强势杀入茶饮界，17天开100家店！世界冠军张继科开茶饮店“猴子的救兵” 近些年，茶饮成了 餐饮业 最大的风口，市场规模突破900亿元。 在喜茶、奈雪の茶等品牌在一线城市鏖战的时候，有一个品牌却另辟蹊径，专攻中小城市，17天开出100家店！ 它就是乒乓世界冠......