行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ] 走进刘老根会馆，里面果然气派堂皇，环境优雅。不过，会馆的费用却高的让普通人不敢消费。例如，一盘豆腐要 99 元人民币，东北大拉皮 39 元，杀猪烩菜 89 元，八大锅是本山会所的主打，其中有杀猪烩菜、大公鸡炖蘑菇......

[ 摘要 ] 近日，海底捞火锅的骨头汤底和部分饮料被爆是勾兑而成，让公众又一次哗然。海底捞也不小心撞了“门”。随后发表紧急声明，用料正规，并已按国家添加剂公示的要求进行了公示及备案”，海底捞无可阻止的神话还能继续吗......

摘要：昨日有媒体曝出“棒约翰”“要关闭 100 家门店”，进入中国市场后“已经连续亏损 7 年”的传言。对此，上海棒约翰餐饮管理有限公司方面予以否认。上海棒约翰相关人士表示，这完全是无稽之谈。据《上海商报》报道昨日......

世界各地食物琳琅满目，有些美食不容错过。据香港《文汇报》 22 日报道，美国有线新闻网旗下的旅游网站 CNNGo 评选出全球 50 种最美味食物，泰国马沙文咖喱被评为“万食之王”，荣登首位。皮脆肉香的北京烤鸭则位列第 5 ，成......

[ 摘要 ] 味千拉面就“骨汤门”作出回应，首次公开承认使用猪骨汤精做汤底，向消费者致歉。一天后，肯德基也发出公开信，表示今后将在门店公示豆浆制作工艺和成分。味千号称营养丰富大骨熬制高钙含量汤底，被揭露是用猪骨汤......

安徽省餐饮服务行业用工成最大缺口

根据从安徽省人力资源和社会保障厅传来的信息，近几个月安徽省餐饮服务类行业岗位需求成为招工最大缺口。安徽省人社厅发布的《２０１１年第二季度安徽省人力资源市场职业供求状况分析报告》显示，第三产业中的住宿和餐饮业、......

一餐厅顾客点完菜先交100元才上菜

“ 见过点完菜先买单的，也见过充钱到卡里再消费的，但这种点完菜先交‘押金’，还真是头一次遇到。” 市民宁女士遇到这件无奈事， 8 月 16 日，她去南门里的一家餐馆吃饭，服务员让她先交 100 元，宁女士不解，“这难道是 ......

[ 导读 ] 从餐饮业的餐厨垃圾中提炼 1 吨地沟油，成本仅 300 元左右，平均掏一桶油就能挣上七八十元。医学研究显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，其中包含的一种有害物质毒性是砒霜的 100 倍。图片虽然很恶心，但......

刘老根会馆占地万余平，投资超 6000 万。（资料图） "刘老根会馆”由赵本山资超 6000 万，主打原生态特色餐饮的“刘老根会馆”落户北京，“刘老根会馆”紧挨着“刘老根大舞台”，占地万余平米。 2011 年 8 月 16 日，“刘老......

随着秋季气温的不断上升，京城却是无热不欢。火锅美食节的预热，让汤汁鼎沸的火热场景成为逆势而发的一场美食嘉年华。 8 月 7 日上午 9 点，由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会火锅专委会承办的中国火锅节......

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