行业新闻
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独家记忆涮烤吧勇当餐饮同行健康美食品质榜样当今社会的发展日新月异，餐饮市场的更迭也如风云一样变幻莫测，如果不掌握核心竞争力，并且固守陈规不懂创新，那么被取代只是时间问题。为此，独家记忆涮烤吧特别邀请餐饮泰斗吕长海做顾问，打造脑洞大开却营养丰富的美食阵......
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四川面食培训要学会跳过这些坑开面馆作为门槛较低的项目迎来了新的爆发。然而盲目选择面食培训以及经济大环境的走弱，很多面馆还没开够一年便已倒闭。餐饮有风险，入市须谨慎!面食培训有哪些坑，新手餐饮人又应该如何跳过这些坑? 1.低价的坑 自始以来，低......
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日本餐饮这9大现状或将成为中国未来之路读完文章，觉得两个词可以总结：匠心和高科技。日本在“匠心”二字上还是挺值得国内的餐饮人学习的，而其技术的实用性，也的确为餐饮技术人员可以带来新思考。 1、大品牌、小业态，中国餐饮看得见的未来 日本共有62个上市餐饮......
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papi酱道出的做餐饮四条真经，学会了你也能红2016年刚刚过去4个多月，papi酱是今年到目前为止最红的网红。 她不仅吸引了数以万计的80、90后，还俘获了挥舞着钞票的投资人大叔，千万投资分分钟到账。然而，辛辛苦苦还不赚钱的餐饮人不能只羡慕嫉妒。 papi酱的经历至少可以......
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必胜客跨界合作网红为哪般？或透露了餐饮业三大趋势！随着跨界营销理念的发展及更日益广泛的应用，餐饮行业在“跨界”上百花齐放，但部分企业追求短期眼球效应，不注重双方的品牌调性是否吻合。 相比而言，国际品牌在这方面更注重长期价值，寻求强强联合的品牌协同效应。今天一起......
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重庆市餐饮行业协会携手餐饮大佬 进一步发掘重庆名小吃发布会现场近日，重庆市餐饮行业协会与重庆阿兴记餐饮集团公司召开发布会，将进一步采取切实可行的措施，发掘重庆名小吃。 据了解，重庆的小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以乡情浓郁、特色鲜明、品种繁多、风味独......
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王品牛排获C-BPI西式连锁餐饮行业“第一品牌”殊荣北京2016年4月11日电-- 4月8日，由工信部指导，品牌评级权威机构 Chnbrand 发布了2016年中国品牌力指数 (C-BPI) 品牌排名和分析报告。王品牛排作为西式连锁餐饮的代表品牌，荣获行业“第一品牌”的殊荣。 王品牛排获C-BPI西式......
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饿了么拉动传统餐饮业转型升级 间接创造百万就业机会据饿了么官方数据，饿了么网络订餐平台的服务现已覆盖全国300多个城市，用户量超过4000万，加盟餐厅近50万家，日交易额突破1亿元，日订单量突破330万单。在这一系列数字的背后，除了巨大的经济效益和社会价值外，因此拉动数以......
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餐饮业成山寨重灾区 “山寨绿茶”全国30多家 杭州无假“绿茶”
民以食为天，不少人在外吃饭，都会选择知名餐饮品牌，即便叫外卖，也会选择有名气的大品牌，而殊不知，这些“知名品牌”却是货真价实的李鬼。连锁餐饮行业一直是模仿山寨重灾区，违法成本很低，维权成本很高，是这个问题难以......
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餐饮行业商机大 新胖子口味引爆市场国家在十三五规划中明确提出，在未来五年要积极鼓励大众创新，万众创业。而在大学生就业环境越来越严峻的大背景下，更多的大学生会选择创业。正所谓男怕入错行，女怕嫁错郎，想要创业，选择一个有前景的行业十分重要。而餐饮......