行业新闻-京餐伙伴

Blue Bottle Coffee可能是世界上融资最快的咖啡店了。去年夏天，他们爆出了 7000 万美元的最新一轮融资消息。领投方是美国最大的基金管理公司 Fidelity，另外一些名人也参与其中——比方说 U2 主唱 Bono 以及演员Jared Leto.......

[摘要] “目前我国的农业是小农经济，现代化的农业水平不高，因此推动生态大循环农业势在必行，通过建设循环大农业可以实现天清、地灵、人善的好环境。”全国人大代表、安徽天方茶叶集团董事长郑孝和今年带来的建议多和农业发......

[摘要] 北京餐饮业正进入一个重新洗牌、择优汰劣的新阶段，而提升品质成为企业生存的惟一选择。在日前召开的北京烹饪协会2016年年会上，北京烹饪协会会长云程表示，餐饮企业要注重研究政策大势，把握新趋势下的市场商机。只有......

监狱一般给人阴森恐怖的印象，不过意大利米兰一所监狱近期开设了一间餐厅，由囚犯任侍应以及厨师，大受欢迎。据香港《文汇报》3月7日报道，就连银行大亨、意大利小姐等名人都慕名光顾这家餐厅，目前他们的3月订座已满。该餐......

早乙女哲哉，这个被日本烹饪界称为“超理论派”的料理人，与寿司之神小野二郎、金本兼次郎一起被称为“江户前料理三神”。早乙女哲哉称为天妇罗之神，他的天妇罗专门店有一个诗意且略带归隐气质的名字——是山居。天妇罗并......

昨天(3月6号)，在餐饮业又发生了一件大事，知名火锅连锁品牌魏老香获得锦盛鑫源投资9000万，这也是近几年来在火锅业态中获得融资额最多一次的餐饮企业。都说资本不青睐餐饮企业，尤其是在前有俏江南、大娘水饺的前车之鉴下，......

O2O餐饮的变革已经到来，作为餐饮从业者，专注堂食还是选择外卖，配送边际成本高居不下等一系列问题，让人们不禁疑问何时是餐饮O2O盈利的转点,是否有一种新的业态，能够以一种健康的商业模式来承载这场变革? 最近在陆家嘴八佰......

顺德启动“你点我抽”餐饮抽检活动

[摘要] 将以往“神秘的”餐饮食品抽样工作变成公开活动，并且抽检餐饮单位由人大代表、政协委员和志愿人员协商决定。4日顺德区食品药品监督管理局启动餐饮食品安全“你点我抽”阳光抽检活动，当天在福盈酒店和台北豆浆大王店......

网络订餐宜尽快探索双赢模式

[摘要] 近日，商务部召开例行新闻发布会，新闻发言人在会上表示，商务部将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。具体措施包括发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务；加快构建餐饮产品和服务标......

餐饮业“打赏制”能否行得通

[摘要] “打赏制”其实就是中国版的“小费制”，只不过是换了一种说法而已。在这些推行“打赏制”的餐饮企业，只要消费者对服务员的服务感到满意,就可以拿出手机扫描服务员胸前的二维码，然后通过微信、支付宝等方式进行转账......

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