行业新闻-京餐伙伴

香港餐饮九个高效管理运营经验

本文作者曾被派往香港美丽华酒店(四星)翠亨?茶寮学习中餐管理，许多场景至今记忆犹新，于是把学习心得整理出来供大家参考，非常具有可看性。员工敬业度高香港绝大多数酒楼生意都非常好，可以用车水马龙、门庭若市来形容。每......

绿茶要做“快时尚”西餐，靠谱？

近些年火爆互联网的餐饮品牌正以迅雷不及掩耳之势发展。传统餐饮企业在面对如黄太吉、人人湘、西少爷等一系列裹挟着互联网思维的单品餐饮品牌，多多少少会有一些畏惧。在畏惧面前一部分传统连锁餐饮企业已经开始着手实施创新......

[摘要] 南昌一家餐厅拒收新百元大钞，女顾客居然怒掏金条付款，最后以刷卡结账解决。不管是不是真事儿，新百元大钞自从正式发行之后，确实出现难以辨别真伪的情况。餐厅应该怎么识别真假新百元大钞呢？【中国吃网讯】南昌一......

[摘要] 金百万旗下准成品O2O平台“U味儿”于11月22日上线。中国吃网记者与大家盘点那些餐饮食材半成品配送平台。【中国吃网讯】餐饮食材配送半成品又多一家。金百万旗下13亿元估值的筷好味，在10月份获得首轮融资后升级为准......

以卖粥闻名的嘉和一品“卖身”失败。在西安饮食宣布重组嘉和一品告吹之前，记者曾与嘉和一品创始人刘京京有过一次面访。现在回头看，彼时她并不愿多谈交易细节，因为“尚未完成”。刘京京透露，若合作成功她将成为西安饮食......

在今年 4 月份推出带有无线充电功能的家具后，宜家想让自家的产品更有趣一些，最近他们开发了一张能将热能转化成电能的桌子 Heat Harvest。当你早晨起来把一壶滚烫的咖啡放在这张桌子上，咖啡的热量会变成电力，传输到桌子另......

昨天，记者咨询一家O2O餐饮外卖送餐平台客服，对方说现在天气冷了，为了尽快把订餐送到客户手上，他们特别需要新的送餐员加入。对新加盟的送餐员没有任何加入门槛，加入手续也十分简单，只要申请者用手机下载APP软件，然后上......

西安特色小吃，给不少人留下了深刻的味觉记忆，11月24日，西安市质监局针对《西安传统小吃制作技术规程牛羊肉泡馍》等五项推荐性西安市地方技术规范(征求意见稿)公开征求意见。西安小吃或将标准化此次公开征求意见的西安传......

当心！餐饮O2O混战，大刀已砍向用户

猜测美团、饿了么是否合并的时候，小编就说：真正让人身不由已的，不是江湖，而是组织。组织的强大，可以杀掉刘正风这种脱离组织的人，也同样会杀掉利益核心区的闯入者。他们不讲究公平正义、不讲究民主自由，只强调利益。甚......

11月17日-22日，在国家会议中心集中召开了三场餐饮行业的大会，中国烹饪协会、餐饮企业代表聚集在此，分享总结即将过去的2015年餐饮行业发展变化，展望规划将要到来的餐饮业3万亿时代的新趋势。在这被业内人士戏称为餐饮界“......

行业新闻