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餐厅互动神器：顾客不仅享美食，更要玩儿得嗨！以后我们进入餐厅用餐，会是这样的场景，手机扫描桌上二维码点餐并支付，餐厅大屏幕马上显示自己的订单号，能够清楚的看得到前面有多少人点餐，能够估算自己等餐大概要多少时间。而就在等餐的过程中，通过微信在大屏幕上和餐......
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餐饮人如何做好外卖如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。 那么，外卖业务到......
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火锅混战，店员与老板签对赌协议 不达标赔给老板“重庆火锅已进入群雄割据的战国时代，各路枭雄大显身手。”昨日，重庆市烹饪协会副会长潘恋表示，近两年，新开的火锅店如雨后春笋般涌现，不少火锅企业早已经迈开转型步伐，这背后体现的是餐饮市场激烈的竞争现状。 变则有生......
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惊爆眼球！海底捞首张智能餐桌惊艳亮相！上月底，海底捞首张智能餐桌在上海长寿路店安装调试完毕，成功亮相。TA究竟是怎样满足我们所有感官的？请看TA的八大功能介绍。 来源：红餐网 ......
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【风向】井柏然、黄渤、何炅跨界餐饮入股热辣壹号“生”了孩子，捉了妖，成为“天朝第一妖妈”的井柏然刚发的新书正在热售，转身又投身进军餐饮行业，速度之快，跨界之大让不少围观的群众瞠目结舌，粉丝直呼“井宝，你是打算把三百六十行跨个遍吗？” 因为电影《捉妖记》而人......
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一个厨师建立的餐饮“帝国”一个厨师建立的餐饮“帝国” 世界上有很多是通过自己的努力当上皇帝的例子，石勒、朱元璋、努尔哈赤等等，但是在新中国不存在皇帝，我们就用成功者代替皇帝表示巅峰的意思。在中国能够通过自己的努力获得巨大成功的人也很多，......
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开家人气爆棚的餐厅不妨从全产业链想想企业定位能够帮助我们使用的大数据有很多，行业数据及商业数据只是其中一部分，当然也是非常关键的部分。例如：您所经营的餐厅类别的整体经营数据及趋势，同类品牌餐厅的面积，餐位数，菜单机构，人均消费，厨房占比，人员数量，每平......
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2015秦皇岛美食节"世界最大的包子"挑战成功[摘要] 世界纪录协会的高级认证官全程见证了大包子的制作过程，宣布由正大食品企业（秦皇岛）有限公司研发的直径为2.57米、重量为1367千克的“巨型包子”挑战世界纪录成功，向正大食品集团颁发了世界纪录认证证书。 7月24日，......
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【思路】从前台到供应链，餐饮业“数据化”变革加剧阿泰餐饮管理有限公司（以下简称阿泰）的创始人江忠泰虽然知道这是个互联网时代，但让他感受到威力的还源于今年年初一次不经意的尝试。 去年年底，有个做表生意的朋友找到江忠泰，让他帮着处理一批积压在手里的产品。江忠泰随......
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【情报】取经思密达？杭州餐饮老板为何最近频频造访韩国？杭城餐饮圈已进入“韩流时代”，“小而美”的模式让餐饮圈津津乐道，不少餐饮老板频频飞赴韩国“取经”，意图在杭城打造充满体验感的升级版餐厅。 阵阵冰品“韩风”今夏吹进杭城 从韩剧《匹诺曹》里走出来的同款“膨膨冰”，......
