行业新闻
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室内空气质量不过关 山东青岛六家火锅店被查检查75家火锅店，其中6家室内空气质量不过关。记者3日采访了解到，进入冬季，火锅店迎来消费旺季，火锅店使用的燃料包括木炭、液化气等,这些燃料燃烧时会产生一氧化碳、二氧化碳、可吸入颗粒物等污染物，在就餐的高峰期，容易......
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分时段同菜不同价一家餐馆出现两份菜单一家餐馆里竟然出现两份菜单，如果遇到这种情况，相信大多数人的第一反应就是这家餐馆有问题，当心被宰!昨天，西安一名消费者就遇到了类似的情况，那么，他会不会被宰，这家餐馆又为什么要做两份菜单呢? 这名消费者把自己的经......
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厨师冒充老总混入酒店会议盗走3.8万
程某的真实职业是一名厨师，曾供职多家大酒店，但暂住地却是个窝棚。不过，与他接触的人，有的说他是公司老总，有的说他是国家公务员。原来，程某在干厨师的时候，发现了一条发财捷径，那就是混入在大酒店举办的各种各样的会......
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火遍全国的沙县小吃凭什么一年赚60亿？
在中国餐饮界，沙县小吃的地位，如同教育界的蓝翔，医疗界的老军医，低调却人人都知道，方便、价廉，满足?丝们的需求。 沙县小吃到底有多火? 据统计，全国沙县小吃店超2万家，几乎是肯德基的5倍，麦当劳的10倍，金字招牌贴满......
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小天鹅“嫁”弘毅难产 将推“互联网火锅”
重庆火锅“第一品牌”小天鹅易主一事悄然生变。 2014年12月29日，小天鹅集团控股公司总裁何永智公开表示，小天鹅餐饮与弘毅基金由于战略上的分歧难以解决，双方的联姻已经正式搁浅，自己也将再次回归，未来一段时间暂不找合作......
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阿五美食荣膺中国驰名商标
[摘要] 近日，省工商局披露，河南省新增“阿五美食”等20件中国驰名商标，至此，全� 爸泄勖瘫辍弊苁�173件，阿五美食荣膺“中国驰名商标”，标志着河南省餐饮品牌建设取得了明显的成果。 近年来，河南省餐饮经济发展迅......
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餐饮热成假日特色促销广告“卖萌任性”
【摘要】 世茂大厦更是将网络热门语言“有钱就任性”改成了“很少的钱就可以任性”作为宣传语，通过广播在大厦内播放。 “b31，uncle（叔叔）想你了，快来吃饭吧……”走进市区金帝银泰城三楼通道，各个餐厅的叫号声此起彼伏......
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餐馆超市茶坊开张了
[摘要] 1月1日中午12点，一阵噼里啪啦的鞭炮声在芦山县龙门乡青龙场村白伙新村聚居点响起，村民们纷纷提着花篮来到村民邓祖文的新房前，恭贺他的“邓氏牛杂馆”开张。 芦山灾后重建中打造乡村“商业综合体” 1月1日中午12点，......
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餐饮企业须加强自律
[摘要] 餐饮企业要发展，自律意识很关键，但如何更快让纪律约束转化成道德标准，转化成自觉，企业和相关主管部门要做的实事还有很多。 4家食品质量安全受权人制度试点的餐饮服务单位，分别属于特大型餐饮服务单位、大专院校食......
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排队餐厅，有了外来户
[摘要] 来自湖南长沙的餐饮品牌一口气在湖滨银泰推出了两个新店：水货和小猪猪，并成功跻身杭州排队餐厅大热门的队伍。前者打着全国首家无餐具餐厅的旗号，激情演绎新吃法：用手抓着吃海鲜。 就在外婆家、名人名家等杭城餐饮......