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昨天2014APEC新闻中心正式启用 餐饮区造型独特11月4日，一名2014APEC新闻中心餐饮服务人员在收拾餐具。当日，位于北京国际会议中心的APEC新闻中心正式启用。截至目前，共有4060名来自世界各地的媒体记者注册报道此次APEC会议，记者人数位居历届之首，新闻中心在媒体餐饮区......
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女子把自己关在笼中 抗议快餐店虐杀动物当地时间2014年11月6日，印度孟买，印度善待动物组织(PETA)的成员Ingrid E. Newkirk将自己关在笼子里面，在一家肯德基外抗议其虐杀动物的不当行为。 来源：餐饮新闻 ......
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中国法餐界的标杆餐厅因经营不善或将退出中国曾代表中国法餐最高水准、有着贵族餐厅之称的马克西姆，在尽显风光31年之后，明年将关闭在华其余门店，只留北京崇文门一棵独苗。北京商报记者昨日获悉，因业绩不佳、经营混乱等因素，马克西姆餐厅品牌的所有者皮尔?卡丹将收回......
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重庆小天鹅将被联想收购 内部知情人爆料四大谜局
近日，商务部发布公示，“弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司单独控制权”，公告还称，弘毅基金将通过其投资工具收购佳永小天鹅约93.2%的股权，从而取得佳永小天鹅的单独控制权。 对此，弘毅投资公关部......
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杭州现智慧食堂碗底加芯片 “秒”过无人收银台
很多在单位食堂就餐的员工，经常会遇到这样一种状况。到了饭点，就像冲锋打仗一般，要赶紧去排队取菜结算，晚一点就会耽误不少时间。 记者日前发现，浙江省杭州江干区一家企业食堂十分有“智慧”，可以说是食堂界的白富美。由......
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呷哺呷哺欲上市 在京连续3年收入占比超七成
在北京、上海等地人流量大的购物中心里，经常可以找到这么一家店：橙色装修风格、U型吧台，顾客围坐其间享受单人小火锅——这家店有一个特别的店名：呷哺呷哺，呷的闽南语含义是一口一口吃；哺则有进补的含义。呷哺呷哺是指一......
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《餐饮业经营管理办法（试行）》
发布单位中华人民共和国商务部中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布文号商务部、国家发展改革委令2014年第4号 第一条为了规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护消费者和经营者的合法权益，依据国家......
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餐饮潜规则能否“被破局”
[摘要] 今天起，由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》开始实施，根据该《办法》，“包间最低消费”这个被消费者广为诟病的“霸王条款”被禁止。 今天起，由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经......
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外婆家旗下“炉鱼”计划年底门店开到22家[摘要] 与外婆家一样，“炉鱼”等候区免费提供水果、小食，并配有电脑以供消遣。为避免顾客错号、过号的现象发生，“炉鱼”自创叫号系统及短信提前通知功能。 “炉鱼”是外婆家2013年7月推出的新品牌。现在已在杭州、上海、深......
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国家会议中心近200名厨师研发APEC餐饮菜品(1)工作人员在餐厅忙碌。 “糖葫芦”“驴打滚”齐亮相 “老字号”“名招牌”来助阵 北京小吃上了APEC菜单(聚焦京城) 2014年最为隆重的一场多边外交活动即将在北京郊区的雁栖湖拉开帷幕。 外交盛会也是文化沟通与碰撞的最好时......
