行业新闻
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西班牙餐厅的物有所值 不一样的用餐氛围[摘要] 俗语有云：民以食为天。每个人身体里都隐藏着吃货基因，一旦被激发，只能在吃货的路上高歌猛进了。根据“吃多识广”的觅食教义，满足了口腹之欲后，接下来何不进行一场感官体验的修炼? 俗语有云：民以食为天。每个人身......
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饭馆代金券印成人民币样式被指违法[摘要] “有一家饭馆给顾客发放的代金券与2元人民币几乎一样，不仅印制图案一样，关键在于代金券能折抵2元，我认为这样的行为涉嫌违法� �5月14日，首府读者陈先生向记者反映。 “有一家饭馆给顾客发放的代金券与2元人民币几乎......
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国际御厨争霸赛嘉兴举行
[摘要]5月26日，记者从南湖区餐饮行业协会了解到，5月26日至28日，由中国饭店协会、新加坡餐饮业协会、中华国际美食艺术协会(中国台湾)联合举办的2014中国?嘉兴国际御厨争霸赛在嘉兴南湖新区摩根大饭店举行。5月26日，记者从......
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得月楼美食上舌尖2 解密央视拍摄过程[摘要] 上周五晚，《舌尖上的中国?心传》热播，令苏州吃货欣喜不已。50分钟的纪录片中，近三分之一的时长关注苏州美食，尤其是苏式点心及其传承工艺。而这些点心，都出自家喻户晓的得月楼。上周五晚，《舌尖上的中国?心传》热......
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狗不理收购海外咖啡企业下月底公布[摘要] “狗不理海外收购咖啡连锁企业预计下月底公布。”5月22日，在国家食品药品监督管理总局举办的“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”研讨会上，狗不理董事长张彦森对外透露。“狗不理海外收购咖啡连锁企业预计......
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金百万创始人邓超口述：餐饮做大的秘密在于做平台!
餐饮在我们国家是一个典型的大行业、小企业，呈现出的是碎片的状态。可以看到，经营中餐的企业在世界上的地位是极其不匹配，我们中国是一个餐饮大国，但却并不是一个餐饮强国。在世界餐饮100强里面没有一个中国品牌，亚洲餐饮......
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“全球最佳餐馆”厨师出“美食秘籍”[摘要] 丹麦与马其顿混血儿雷内?瑞泽皮参与创办的餐厅Noma，从2009年起连续三年，“全球最佳餐馆”选为第一名。最近出版了他的第二本书《工作进行中——日记、菜谱与抓拍》， 当食物不光是生存基本需求，而是能提升生活质量的......
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台湾美食节常州落下帷幕 下一站河南郑州
[摘要] 为期10天的“海柯蓝?2014台湾士林美食嘉年华”5月25日晚9点半在青枫公园北广场一片余香缭绕中落下帷幕。美食节期间，共接待消费者近10万人次。 为期10天的“海柯蓝?2014台湾士林美食嘉年华”5月25日晚9点半在青枫公园......
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北京6月起将严查餐馆偷运垃圾
[摘要] 6月1日起，城管执法部门将联合市政市容、工商、环保、交管等部门，开展针对餐厨垃圾非法处置的专项执法工作，重点加大对大型知名连锁餐饮企业的执法检查力度。 6月1日起，城管执法部门将联合市政市容、工商、环保、交......
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挖潜力 增效益 CFE助推企业无缝沟通
[摘要] 餐饮行业、零售商超和食品加工业作为调味行业的三大主流渠道，其地位不言而喻，而经销商在其中起到了非常关键的作用，尤其是在餐饮行业和零售行业。 餐饮行业、零售商超和食品加工业作为调味行业的三大主流渠道，其地......