行业新闻-京餐伙伴

餐饮业转型升级应首重人才培养

“随着餐饮行业市场结构和商业模式都发生了深层次的变化，餐饮行业若想健康稳定地成长，迈向可持续发展的道路成为最佳选择。而在这个过程中，餐饮人才作为行业的实践者和推动者发挥的作用尤为重要。” 5 月 23 日“联合利华饮......

兰州市诚信餐饮企业被颁发“保障餐桌安全”牌匾。 5 月 22 日，“保障餐桌安全—诚信承诺新闻发布会”在兰州举行，拥有“金龙鱼”、“海皇”、“香满园”等知名品牌的国内食用油巨头益海嘉里集团，携手甘肃省烹饪协会、甘肃各......

为进一步落实《北京市生活垃圾管理条例》的相关规定，加强餐厨垃圾的日常管理工作，市城管执法局于 5 月 23 日，联合市市政市容委、市商务委、市食品药品监管局、市餐饮行业协会和麦当劳、肯德基、全聚德、湘鄂情等 15 家大型......

“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛 23 日在北京人民大会堂举办了颁奖典礼，为这项每五年举办一次的中国餐饮业重头大赛画上句号。可持续发展成为本次大赛中最引人关注的焦点。主办方介绍，目前中国餐饮业正处于转......

昆明综合整治小饮食店、药店

市食药监局负责人与餐厅负责人签订食品安全责任书为了全面提升城乡环境质量，营造干净、整洁、靓丽、优美的城乡人居环境，确保南博会期间的餐饮服务食品安全、药品安全，昆明市食品药品监督管理局全面开展小饮食店、药店环境......

5 月 22 日 , 从聊城市食品药品监督管理局获悉 , 将进行聊城市餐饮服务食品安全抽样检查。被抽检单位无正当理由而拒绝的 , 纳入监管“黑名单”。此次抽检的范围包括餐饮服务环节主要食品原料、餐饮单位自制食品、节日食品及......

一部“舌尖上的中国”让无数吃货在电视屏幕前口水直流，味蕾大动。色香味俱全，是人们对于美味的判断标准，鉴于“香”与“味”都需要亲身体验才能做出判断，因此，在现实生活中，“色”成为了人们对食物的“第一印象”。在餐......

“微信美食”日渐走俏

眼下，上门“微信美食”日渐走俏。只要在微信上“喊”一嗓子，美食就能送到家门口。味道不错，花样繁多，又十分方便，不少年轻人对其很感兴趣。不过，“微信美食”也开始出现良莠不齐的现象，部分商家无证经营、食品安全难以......

2013 年湘鄂情 [0.00% 资金研报 ] 巨亏 5.64 亿、小南国净利同比下滑 99.4% ，今年俏江南被迫易主……面对高端餐饮业的坏消息频传，合肥 20 家著名餐饮企业决定：筹建合肥餐饮联盟，面对严峻的市场抱团取暖，共同摸索创新、自......

5 月 17 日上午，在北京展览馆举办的第九届中国（北京）餐饮食品博览会上，老舍茶馆作为特邀京城老字号之一，在餐博会进行了长嘴壶和特色茶艺表演，吸引了众多观众驻足欣赏。通过老舍茶馆发放的宣传资料，人们了解到老舍茶馆......

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