行业新闻-京餐伙伴

“总算是能见到一点曙光了。” 3 月 31 日，新疆尊茂银都酒店市场传媒部经理谷丽新接受记者采访时表示，随着酒店大众餐饮的推广，人气也有所提升。记者从自治区统计局了解到，随着高端餐饮业向大众消费积极转型，限额以上餐......

近日，在以“协同创新促发展?餐饮步入信息化”为主题的北京市餐饮行业协会第五届理事会大会上，北京市餐饮行业会会长汤庆顺表示，今年将联合民生银行 (600016, 股吧 ) 、好吃揽座网、众美联等企业，将信息化引入餐饮行业。此......

近期亚洲最佳餐厅名单新鲜出炉。据美国有线电视新闻网 (CNN) 旅游频道网站报道，上榜的亚洲各国餐厅各具特色、菜品多样，令人目不暇接。我们快来看看有哪些餐厅上榜吧！第一名：曼谷 nahm 餐厅 1. 曼谷的 nahm 餐厅大卫 . ......

李云义甘为餐饮人服务的老饕

在李云义的微博上，写着这样一句话：“为餐饮人服务，向餐饮人谏言；供餐饮人调遣，随餐饮人周游；共荣辱齐奋进，推动饮食文化；吃遍华夏盛宴，吃遍天下美食。”这句话，正是李云义在多年的风风雨雨之后，最想去做的。宋代大......

昨日，沙坪坝区大学城，赵文在饮品店里展示自己的披萨。毕业季临近，许多大学生正忙着找工作，可四川外国语大学重庆南方翻译学院的大四学生赵文，却已当上老板了。与其他创业者不同，这个“光杆老板”卖披萨，却没有自己的店......

无一家餐馆菜单明确标明菜量

《关于厉行节约反对食品浪费的意见》（以下简称《意见》）出台已近半月。近日，记者走访了北京 18 家餐饮企业，了解《意见》的执行状况。在探访中发现，目前餐饮企业在引导消费者节约用餐方面并无明显改观，仍存在包间设最低......

餐馆餐桌新政将落地开花

马年开春，北国大地上蛇年播种的冬小麦渐露新芽，去岁大修《食品安全法》、《餐饮业管理办法》配套措施等一些有关食品安全的新举措，也已经或将要落地开花。这是记者从《 2013 年食品安全舆情监测年度报告》中得到的信息。这......

享誉全球中国首家 Hakkasan 餐厅倾情呈现：独特悦享美食体验现代烹饪方式演绎纯正粤式菜肴 (2014 年 3 月 28 日，上海讯 )- Hakkasan 集团宣布，来自英国伦敦的高端中式餐饮品牌 Hakkasan ，于 3 月 28 日正式登陆著名的外滩......

高端餐饮小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩， 2013 年实现营收 13.86 亿元，同比增长 4% ；净利润 67.1 万元，同比下滑 99.4% 。小南国方面表示，营收增长主要得益于新餐厅的增长，净利润下降主要由于同店销售下......

上市餐饮处境艰难小南国首涉西餐

从多家上市餐饮公司的业绩来看，“三公消费”对高端餐饮企业的影响远远没有过去，转型成效显现可能需要更多时间。 3月27日晚间，小南国交出了去年的业绩成绩单。年报显示，报告期内，公司营收13.86亿元 (人民币，下同)，同......

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