行业新闻-京餐伙伴

《关于厉行节约反对食品浪费的意见》（以下简称《意见》）出台已近半月。近日，记者走访了北京 18 家餐饮企业，了解《意见》的执行状况。在探访中发现，目前餐饮企业在引导消费者节约用餐方面并无明显改观，仍存在包间设最低......

餐馆餐桌新政将落地开花

马年开春，北国大地上蛇年播种的冬小麦渐露新芽，去岁大修《食品安全法》、《餐饮业管理办法》配套措施等一些有关食品安全的新举措，也已经或将要落地开花。这是记者从《 2013 年食品安全舆情监测年度报告》中得到的信息。这......

享誉全球中国首家 Hakkasan 餐厅倾情呈现：独特悦享美食体验现代烹饪方式演绎纯正粤式菜肴 (2014 年 3 月 28 日，上海讯 )- Hakkasan 集团宣布，来自英国伦敦的高端中式餐饮品牌 Hakkasan ，于 3 月 28 日正式登陆著名的外滩......

高端餐饮小南国的转型仍然步履维艰。小南国发布去年业绩， 2013 年实现营收 13.86 亿元，同比增长 4% ；净利润 67.1 万元，同比下滑 99.4% 。小南国方面表示，营收增长主要得益于新餐厅的增长，净利润下降主要由于同店销售下......

上市餐饮处境艰难小南国首涉西餐

从多家上市餐饮公司的业绩来看，“三公消费”对高端餐饮企业的影响远远没有过去，转型成效显现可能需要更多时间。 3月27日晚间，小南国交出了去年的业绩成绩单。年报显示，报告期内，公司营收13.86亿元 (人民币，下同)，同......

传统餐饮业借力互联网翻身

“ 餐饮业要想尽快突围，千万不能小瞧互联网的巨大潜力，一定要善于借助其‘巧力’进行营销升级。”25日，中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援表示，“放眼全国，不少有眼光的餐饮企业早已行动起来，充分利用现代信息技......

近期，媒体广泛报道的“舌尖上的浪费”，在全社会引起强烈反响。作为餐饮行业的主管部门，商务部如何看待这一社会现象?餐饮业将怎样落实中央的“八项规定”?28日，商务部部长陈德铭就上述问题接受了记者的采访。问：对餐饮企......

继武汉万达广场新建酒店挂牌出让不到一个月时间，经营近十年的成都索菲特万达大饭店近日也传出整体转让的消息。经营良好的酒店物业为何突然转让?时至今日，万达集团和接盘企业均未发出书面说明，但是据万达集团内部人士透露......

金钱豹的标准化：多管齐下这个公司扩张了20多家后，他(创始人)也感知到金钱豹要有更职业化，更专业化的管理道路，他也知道这个企业要做到足够大，就要有足够的资金，足够的知识，足够的标准的一些东西加入。所以他在2011年的......

东方网3月27日消息：据《劳动报》报道，入沪十年，跻身南京西路“梅泰恒”金三角地区，却难以收获黄金回报。记者昨天了解到，上海金鹰购物中心内各品牌已陆续撤柜。到今年5月底、6月初，商场将启动为期一年的闭店调整。届时，......

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