行业新闻-京餐伙伴

过去一年，本市高端餐饮企业面对消费市场新变化，纷纷降低身价，向婚宴、家宴、团餐转型。市烹饪协会也引导餐饮企业通过微信等信息平台实现网上订餐、点餐、支付等；同时谋划对餐饮企业食用油、粮、肉、蛋、菜、调味品等大宗......

中小型餐饮业年后上演“用工荒 ”

随着农历正月的结束，乌海市中小型餐饮企业陆续打开店门，恢复营业。但从厨师、配菜师，到服务员、面点师，一个个空缺的岗位难住了餐饮店主。记者日前走访了市区内多家餐馆发现，如何才能招聘到工作人员，成为餐饮店主最头痛......

据华商报报道，羊肉泡、肉夹馍、凉皮、“ biang biang 面”，中共中央总书记习近平家宴招待中国国民党荣誉主席连战的饭菜引起网友极大关注，不少陕西餐饮店推出“习连套餐”，立刻成为昨日的热点。微博上关于套餐的报道呈刷屏......

百花公园内的尚豪文化馆 , 现正在停业整顿. 住建部印发《关于进一步加强公园建设管理的意见的通知》后，公园内会所、高档餐馆、茶楼遭到严打，北京杭州等各大城市随后要求关停市属公园内的私人会所、高档娱乐场所。近日，记者......

2014 年 1 月 26 日，习近平在内蒙古军区边防某团一连食堂排队就餐。羊肉泡馍、肉夹馍以及“ biang biang 面”，几样陕西家常饭菜， 19 日成为中国媒体热点。台湾《联合报》等报道，据转述，习近平总书记夫妇 18 日晚在钓鱼......

核心提示：在经历了 30 多年的高速发展后，餐饮行业第一次进入了“寒冬”。中国烹饪协会 2 月 8 日发布的 2013 年全国餐饮收入报告显示， 2013 年全国餐饮收入 25392 亿元，增幅同比下降 4.6% ，增速创 21 年来的最低值。在......

用微信点菜、付款、积分、抽奖……随着微博、微信等新型信息手段普及，南京年轻市民的就餐习惯发生巨大改变，餐饮企业争相上线做起了“微营销”。江苏省餐饮协会人士透露，目前江苏星级酒店、连锁餐饮 85% 都开通了微信或者微......

望湘园探索中餐标准化扩张之路

在上海街头，询问路人过去两年最火爆的餐厅有哪几家，那么答案中多半会有“望湘园”。但若穿越回三年前去做类似调查，答案可能是渝信川菜；如果是六年前，答案或许是小南国，鹭鹭酒家；如果是十年前…… 热闹的餐桌，就是这......

中国烹饪协会倡议建“无烟餐厅”

新华网北京 2 月 17 日电（记者李莹）“我们要减少公共场所被动吸烟状况，共建文明餐桌，希望全国餐饮企业及广大消费者积极行动，开展控烟行动。”中国烹饪协日前发出创建“无烟餐厅”倡议，希望给公众更好的用餐环境。中国......

央视曝光餐厅用厕纸冒充餐巾纸

纸制品是消费者必备的生活用品，随着人们生活水平的提高，尤其是在餐厅吃饭的时候，餐巾纸更是必不可少。那么，您用的餐巾纸到底是不是卫生，到底安不安全呢？央视记者展开了调查。记者在河北省邯郸市的一家餐厅发现，顾客要......

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