行业新闻-京餐伙伴

10月17日，盒马总裁侯毅发布微头条，宣布进军火锅业。侯毅称，盒马今年推出了潮州牛肉火锅、海南椰子火锅、北京羊蝎子火锅等五种类型的火锅，不仅可以送货上门，价格也只是火锅店的一半。 170家盒马门店线上线下同步开卖火锅......

为什么商场里的餐饮和娱乐门店，都开在四五六楼，而不直接开在一楼呢？其实让消费者去商场吃饭、娱乐、看电影，并不是商场的目的，让消费者在吃饭、娱乐前，先逛一逛商场1——3楼的珠宝店、服装店等才是目的。餐饮和娱乐，只......

在上海实施垃圾分类的第3个月，北京终于正式迎来对“主动提供一次性餐具”的管理意见。罚款从1000元起步，最高5000元，基数整整比上海多出500元，可见作为第二座实行垃圾管理分类城市的”魄力“。尽管还处于修订草案，但离实......

国庆假期刚刚过去，很多餐饮人被文和友2万桌的排队刷了屏！由文和友牵头的长沙小龙虾市场可谓是红海一片了，在长沙开龙虾馆真是要争得头破血流了，而有间虾铺却成了最强黑马！它以“麻”为切入点，做周黑鸭味的小龙虾，3......

10月10日，胡润研究院发布2019胡润百富榜，上榜门槛连续第七年保持20亿元。据榜单可知，今年大食品行业企业家财富上涨较快，其中，海底捞、牧原股份、海天味业分别成为社会服务类、农林渔牧、食品饮料类的榜首，多位大食品行......

南京|最会做鸭的城市，到底有多野？

走，去鸭都，斩只鸭子走，去金陵，吃遍糕点走，去南京，遍尝小吃总有一种原因，能让人不由分说地爱上南京。可能是“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜” 的美丽邂逅；可能是“逶迤带绿水，迢递起朱楼” 的惊鸿一瞥；也可能......

从MV到大银幕，餐饮品牌也要“逐梦演艺圈”。 01 《中国机长》爆红,剧中火锅店成焦点刚刚结束的黄金周小长假期间，各大媒体头条、朋友圈、朋友聚会上的话题都离不开“史上最强国庆档”的院线电影，其中献礼片《中国机长》更......

网红奶茶们还在一级市场大笔融资的时候，他们背后的原料供应商已经要IPO了。 9月27日，证监会披露了佳禾食品工业股份有限公司（下称“佳禾食品”）的IPO招股书（预披露）。在招股书中，佳禾食品称，报告期内，公司主营业务为......

火锅业态作为全民最受热捧的餐饮业态，似乎有一个不成文的趋势，每隔两年火锅行业都会出现一次较大的品类细分，并对行业形成绝对统治。如果说，4-5年前是潮汕牛肉火锅的天下； 3年前是串串火锅得以在全国风靡； 1年前，无......

只要停止补贴，绝大部分外卖都得死？抽成变高，低溢价的商家都会被淘汰？提高客单价，顾客流失？成本、效率、人工，外卖的座座大山压得餐饮外卖人喘不过气。疯狂的平台补贴大战只能在梦中出现了，外卖的最好红利期已经......

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