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2019年上半年火锅品牌周年庆盘点：大龙?、 集渔都是这么玩的“怀旧杀”营销、讲述品牌故事、品牌强强联合、刻画品牌温度、打折促销……越来越多的餐饮品牌在周年庆营销上出其不意。 周年庆也成为各大品牌争夺流量、拉新留存的主要方式，其重要性不言而喻。 2019年已过半，餐见君总结了......
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太二酸菜鱼6个月卖了5.38亿，其母公司今天申请港股上市今天早上，九毛九向港交所提交IPO申请文件，公司拟赴港上市。这是继海底捞去年之后，内地第二家 餐饮连锁 品牌选择赴港上市。 九毛九集团成立于1995年10月25日，拥有超过23年 餐饮 经营历史，是一家以连锁经营为核心的中式餐......
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“西餐厅”里卖东北菜，它开出25家直营店，被称“东北版西贝”提起西北菜，大家脱口而出西贝。 说到云南菜，直接跳出云海肴。 而一说东北菜，就是大花袄、大鹅、小鸡……却很少能脱口而出一个品牌。 但是有这样一家店，励志做东北菜当中的“西贝”，用“东北菜+小海鲜”模式，开出了25家......
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那些大品牌做的营销战略，也许你的餐饮店也可以做11月将尽，翻看各大品牌公众号基本的动静都是冬季新品、茶+小食、联名推广、圣诞节活动……整体的氛围都是围绕着饮品做营销，千篇一律的推广模式。 但近期在喜茶的官方微博上，透露了一则小惊喜，这回不是推饮品，而是推环保......
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人造食物火到国内，人造月饼9月面世“人造肉”最近很火。 今年5月,“人造肉”公司Beyond Meat在纳斯达克上市,当天,Beyond Meat的股价出现162%涨幅,成为5月份美股市场赤手可热的股票。这段时间,不仅人造肉汉堡,还有人造肉鸡蛋、人造肉冰淇淋相继问世,这股“人造......
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标识酷似“一点点”被起诉，“一点点甜不甜”赔48万广州知识产权法院认定构成商标侵权及不正当竞争 “一点点”“一点点甜不甜”两个奶茶品牌名字如此相似,会是同一家公司的吗?其实不是。 因“一点点甜不甜”店铺招牌、商品外包装、装饰装修等方面使用了与“一点点”相似的标识,......
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7年狂跌4亿，半年关5店！“餐饮老字号第一股”的衰落告诉我们……走过了155年的风风雨雨，如今的全聚德终再难跟上时代的步伐。 近日，全聚德在2019半年财报中，交出了“史上最差答卷”：关店5家，净利润惨遭“腰斩”，跌幅高达58.51%！ 自2012年，全聚德的业绩就在不断下滑，从19.44亿元跌至......
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广州1300家串串香火锅店，谁先死？今年3月，在美团点评发布的《中国餐饮报告2019》中显示，2018年“串串香”门店在全国火锅门店数量中占比达到13.5%，预计到2020年市场规模将上千亿元 。报告认为，随着消费群体整体的年轻化，“串串香”还会有很大的提升空间。......
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两次拯救俏江南，“中国服务”为何能让他力挽狂澜？作为黄晓明与Angelababy婚宴背后的出品方，杨秀龙刚创立北京宴就遇到高端 餐饮 的“萧条时代”，他用三个月扭亏为盈；接手身负痼疾的俏江南后，复制北京宴的“中国服务”，让其走上复兴之路。在他眼里，中国服务不仅适用于餐......
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薪资高于同行50%，只招45岁以上厨师，做企业跑得稳才重要“358合伙人模式”，让喜家德成为水饺品类第一品牌； “师徒制”的应用，让海底捞成为同行所膜拜的企业； “王品宪法”的出现，让它得以轻松管理60多家直营店 …… 实际上，我们会发现好的企业永远都做培养团队的事情，团队也......
