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首创榴莲烤肉，开出4家店，餐饮创新新思路？榴莲，正在成为一个 餐饮 爆品！ 南锣鼓巷800米的街上就开出5家榴莲小吃，一个食宝街两家榴莲饼的店，根据百度指数显示，2016年之后，榴莲的百度指数竟然比吸金“扛把子”小龙虾还高！ 而且榴莲不只是在小吃、甜品和快餐领域......
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从“网红”变“长红”，这些网红店都做了什么创新与改变？“网红经济”爆发，网红店越来越多。如开业之初要排队三小时的喜茶、因为太红而一直被模仿山寨的鲍师傅、因其ins风而红爆网络的泰式海鲜火锅集渔、因一款脏脏包爆红的LELECHA??茶......这些品牌因为其极高的曝光率和话题度成......
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西贝进军轻食，开“大杂烩”酸奶店！能实现它的10万+梦想吗？西贝又出新花样啦！ 在餐饮人心中“无折腾，不西贝”已经成了固有标签，而西贝也一直不负众望。 这不，在北京东三环开出一家酸奶屋，首次试水轻食领域，不仅卖酸奶，还卖烤串、肉夹馍、啤酒等！ 这已经是继西贝麦香村、燕麦面......
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出水价60元跌到6元，小龙虾行业已经不行了吗？近一个月来，小龙虾价格大幅跳水，5月20日，小龙虾出水统货（各种规格混装）价格从前期最高60多元跌到了6元。产虾大县监利县的养虾能手杨永智告诉记者：今年特别不好的一点是，小龙虾价格长期处于低点。从5月20日到6月7日，小......
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轻食就一定健康？小心“伪轻食”陷阱“轻食”是近年来逐渐火起来的一种饮食风尚，更是一种健康概念，是伴随着人们健康意识的觉醒而为年轻人所乐道的一种流行饮食文化。“轻食”经常使用全谷杂粮、生鲜蔬菜水果、新鲜水产品等，一餐中的食材种类较多。“轻食”的......
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海底捞卖奶茶了！“不务正业”还是“不误正业”？向来以服务周到著称 的海底捞，最近居然卖奶茶了！ 不好好做火锅，突然跨界茶饮行业打造奶茶饮品，这到底是“不务正业”，还是“不误正业”？ 背后的动机耐人寻味，值得探究一番！ 1、海底捞奶茶什么味？ 此前大白兔出香水，......
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西贝贾国龙：中国餐饮品牌的创新主要是5个方面在中国餐饮业，西贝的创新与尝试，一直为同行所关注。 特别是近期的“超级肉夹馍”与“西贝酸奶屋”，又一次让餐饮人的目光聚焦。 作为西贝的创始人，贾国龙如何看待“创新”二字？ 在近日的一个活动上，贾国龙说 ： “因为有......
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一项餐后服务让150家餐厅成为“网红”，它凭什么这么火爆？餐厅营销，不再仅仅局限在菜品中做文章，而是从餐前延展餐中，再到餐后，在整个服务过程中玩花样——这已经成为行业的趋势。 而就在最近的夜宵季，在火锅之城成都和英雄城南昌，有150家商家同时推出了一项餐后服务被消费者所......
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投资200万开餐厅，连亏5个月，做了这几个改变，营业额翻十倍在新疆库尔勒，唐老板是个有着14年 餐饮 经历的老炮。从2004年创立串串香品牌至今，他已经有31家店，单店日营业额轻松破万。 看到了串串香的成功，唐老板于是想要开拓“副牌”，做客单价更高的火锅。 本以为有着相似品类基因......
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海底捞也“跟风”卖奶茶了您的位置： 职业餐饮网 餐饮资讯 企业动态 正文 海底捞也“跟风”卖奶茶了 许珂 职业餐饮网 2019年06月05日 34 海底捞也开始卖奶茶了！ 继茶饮市场持续火爆，呷哺呷哺、小龙坎接连卖奶茶后，海底捞也“跟风”推出了茶饮产品。......
