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行业新闻

  • 厦门开“海贼王”主题餐厅

    来源:网络 编辑: mw [ 摘要 ] 小编从微博了解到,厦门新开了一家以 “ 海贼王 ” 为主题的餐厅。顾客可以坐在 “ 船 ” 内吃烤肉,看 cosplay 表演。 这家位于厦门的海贼王主题餐厅,有着近 20 米长的 “ 黄金梅列号 ” 成......

  • 《顶级厨师》担任评审 李宗盛:食物背后是乡愁

    来源:网络 编辑: mw 前日下午,记者在位于上海世博非洲馆内的东方卫视《顶级厨师》录制现场,见证了一场不只与味蕾有关的战争。此次为《顶级厨师》担任评审的资深音乐人李宗盛感慨颇多: “ 美食节目的红火明显传递了一个信......

  • 秦唐中餐厅推出全新秦唐菜单

    来源:网络 编辑 ;mw [ 摘要 ] 据悉,在更换了新的中餐主厨后,秦唐中餐厅推出了全新的秦唐菜单。整个菜单分为十五大类。 在更换了新的中餐主厨后,北京王府井希尔顿酒店的秦唐中餐厅推出全新菜谱。据悉,中餐主厨姜师傅带领......

  • 2012中国城市创业论坛:重庆菜要扩张必须标准化

    来源:网络 编辑: mw [ 摘要 ] 重庆是餐饮服务业的 “ 重镇 ” ,但却面临做大做强的问题。 7 月 18 日 , 在重庆举行的 2012 中国城市创业论坛上,多位投资者提出,包括重庆火锅在内的 “ 重庆菜 ” 要在国内外大规模扩张,......

  • 百胜物流基地:肯德基所有零件都在这

    来源:网络 编辑: mw [ 摘要 ] 近日,记者参观了位于青岛城阳空港工业园内的百胜餐饮物流基地,记者了解到,这里肯德基所有的 “ 零件 ” 都在这里。 食品安全问题与每个人的生活息息相关, 要保证食品安全,不仅仅是在食品......

  • 全聚德烤鸭店:每只烤鸭都配备唯一追溯条形码

    来源:网络 编辑: bjl [ 摘要 ] 据悉,全聚德烤鸭店天津河东分店的烤鸭在上桌之前要经过 100 多个环节,该店出炉的每只成品烤鸭均配备唯一可追溯条形码。 7 月 18 日,河东消协和多名食品监督员一起走进全聚德烤鸭店天津河东......

  • 扬州老鹅VS全聚德烤鸭:扬州鹅需扩大影响力

    来源:网络 编辑: bjl [ 摘要 ] 据悉,全聚德即将来扬州开分店,并且有了初步的几个选址意向。然而扬州餐饮市场竞争激烈,全聚德烤鸭也没有老鹅受欢迎,相比之下,业内人士称扬州鹅要扩大影响力和品牌效应。 近日,关于北京......

  • 翠华申请年底上市 俏江南或于9月启动招股

    翠华申请年底上市 俏江南或于 9 月启动招股 2012-7-19 来源:网络 编辑: bjl [ 摘要 ] 如今,茶餐厅翠华集团上周已正式入纸港交所,申请年底上市,拟集资约 1 亿美元。而俏江南已成功通过港交所上市聆讯,惟市况不佳,至今仍......

  • 马尔代夫首个全玻璃海底餐厅 吃睡在海下

    来源:网络 编辑: mw [ 摘要 ] 据悉,马尔代夫港丽度假开设了第一个全玻璃海底餐厅,客人可以吃海下的,在海下吃,还可以睡在海下。真的是太美妙了。 马尔代夫港丽度假开设的第一个全玻璃海底餐厅。该餐厅为了庆祝他们的周年......

  • “十二五”内地年均餐饮消费将达2.7万亿元

    来源:网络 编辑: mw [ 摘要 ] 据悉,目前全国餐饮业年均餐饮收入已经突破 2 万亿元人民币,预计 “ 十二五 ” 期间,内地年均餐饮消费将达到 2 . 7 万亿元人民币,年均增长 15 %左右。 中国饭店香港峰会 17 日在香港开幕......

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