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19个月，疯狂开店的瑞幸咖啡今日正式上市！从正式提交IPO申请，到成功上市，瑞幸咖啡仅用24天。 “成立仅不到一年零7个月，瑞幸即将迎来敲钟时刻。 5月17日，瑞幸咖啡将正式在纳斯达克上市。瑞幸咖啡IPO发行价定在17美元/股，计划发行3000万份ADS，市值将达到42亿美元......
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星巴克CEO：瑞幸关注的是短期收益，而星巴克更在乎可持续发展星巴克首席执行官凯文?约翰逊（Kevin Johnson）上周五表示，竞争对手正在关注短期收益，而星巴克追求更可持续的增长计划。 “一些对手正通过大幅折扣进行竞争，我们认为这是不可持续的。”约翰逊周五在CNBC节目《Squawk on th......
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做了这3件事，这个火锅品牌80多家门店全五星好评《中国 餐饮 报告2019》显示，2018年餐饮品牌口味、环境、服务三项排名中，捞王都占据了第一。 另一个与之相关的数据是，80多家门店，全部得到了五星评价。 用“?”传递味道，这种理念看似缥缈，但在捞王内部获得了超高的认可......
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如何在失控中寻找必然？| 云味馆创始人迟焕涛真正重要的不是那些变化的东西，而是不变的东西。我们在座每个餐饮人如果能够找到自己的企业核心算法，能够在不确定的时代找到自己企业的确定性，能够在失控的时代找到必然。那你一定会成功！ ——云味馆创始人迟焕涛 2018年6......
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明星加盟网红谭鸭血老火锅，今年欲开300家门店5月6日晚，网红火锅品牌谭鸭血北京双井店开业，明星沙宝亮、姜武、胡明和陈亦飞加盟，具体管理则交由谭鸭血团队。首席品牌官廖健表示，谭鸭血今年的门店数量预计将突破300家。 “谭鸭血老火锅”2018年初成立，靠鸭血锅底和“......
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真功夫、72街为什么都喜欢推套餐？好的套餐设计，不仅能有效提升客单价，对于引流、留客、促进顾客下单也都有很大的作用。而这也恰好是真功夫、72街等大型连锁快餐品牌都喜欢推出套餐的原因。 那么，如何才能设计好套餐呢？ 很多餐馆利润低，很大一部分原因就......
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25平小店做4餐，4个员工，社区餐饮突围新模式？继“逃离商� 狈绯焙螅芏嗥放瓢焉缜� 餐饮 当成了新的掘金地！ 前有麦当劳早早提出社区店战略，后是西贝一直在尝试社区店，但目前都还处于探索阶段。 反倒有一批小品牌，在社区餐饮异军突起，成为“黑马”！ 比如，主打包子......
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十年衰落，债台高筑，汇源36亿“下嫁”天地壹号作为“国民果汁”，汇源果汁承载着一代人的回忆。 然而过去十年，汇源果汁的日子不好过。巨额债务、违规贷款、股票停盘，这家老牌果汁企业近期甚至二次“卖身”，以期解决资金困境。 汇源“下嫁” 港交所上市公司汇源果汁，宣......
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美团饿了么菜场掘金，能否再掀价格补贴战？继与全国近2000家生鲜品牌门店签约战略合作之后，饿了么社区服务又有新动作，在武汉小范围试点短距离免费配送，分将由饿了么口碑平台补贴。而不久前，美团也刚刚布局这一赛道。业内人士认为，饿了么发力社区服务并对其进行补......
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高速成长背后稍显疲软，盒马鲜生首次关店“保命”编者按：侯毅为现在的盒马打了70分，显然还不是他心中想要的样子。“在我心中，盒马是可以无限想象的，是一个可以满足你对美好生活的向往。”侯毅表示，“我们不会把盒马预先设想好了未来以什么样的状态在做，而是边做边改，......
