行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ] 海底捞火锅管理秘诀大揭秘， 90 后员工管理者如何更好管理。近年来，“ 80 ， 90 后”的员工群体已经成为中国人力资源管理的一个重要研究对象。随着时间的推移，企业面临着这样的尴尬选择需要用人，但是却实在不知道......

[ 摘要 ] 据悉，在“国际消费者权益日”，重庆市上百家餐饮企业集体签署倡议书，维护消费者利益，约束员工，自觉销毁旧酒瓶，去除存在于餐饮行业的潜在安全威胁。餐饮企业代表在承诺墙上签字承诺。 “我们特向食品行业所有同......

2012上海桃花宴烹饪大赛隆重拉开序幕

[摘要 ] “人面桃花相映红”——早在唐代，诗人崔护就写下了这样优美的诗句。而世代中医研究也证明，桃花不仅从外观上能给容貌增色，从内在而言，桃花也极具药用价值，可以说是名副其实的“以内养外”。昨天，由上海桃花节组......

[ 摘要 ] 不少消费者都会遇到这样的情况，去餐馆吃饭被强制收取了餐位费、消毒碗筷费、开瓶费等，或者限制了最低消费，这让去享受美食的消费者们感觉被“潜规则”了一把。面对这样的强制消费，很多消费者也只能忍气吞声，无处......

[ 摘要 ] 沈阳“发票刮奖”将被“发票摇奖”代替 100 元发票可直接参加摇奖不足 100 元发票可累计后参加摇奖。据悉，从今年 4 月 1 日，沈阳市民洗澡、租房子、交物业费等索要发票，都有可能获得 1 万元到 80 万元不等的现金......

呷哺呷哺：强大的背后是成功的关键

[ 摘要 ] 呷哺呷哺中式快餐的冷链标准化供应。台湾人贺光启推出的“吧台式火锅”呷哺呷哺，在翻台率大幅“提速”的同时，也让火锅成功加入了快餐的行列。始创于 1998 年的呷哺呷哺，是一家外商投资的吧台式中餐涮锅连锁企业......

俏江南拟改赴港上市疑受鼎晖施压

[ 摘要 ] 3 月 14 日消息，知情人透露，俏江南正在准备赴港上市。俏江南 2011 年 3 月提交上市申请，这一申请年初被证监会否决；业内人士分析认为，资金渴求及鼎晖创投的压力或是俏江南上市重启的主要原因。另有风投相关人士......

[ 摘要 ] 餐饮消费 7 大潜规则曝光。据悉，最低消费、包间费、服务费等，是餐饮行业普遍存在的价外特殊收费项目，而这些收费往往不告知消费者。最低消费、禁止自带酒水、纸巾小食收费……消费者只要有外出就餐的经历，肯定就......

“十二五”规划承上启下的重要一年

今年是实施“十二五”规划承上启下的重要一年，将召开党的十八大，中央确定了推动经济社会发展要突出把握稳中求进的工作总基调。中央经济工作会议突出强调扩大内需的重要性。胡锦涛总书记强调，“要拓宽和开发消费领域，鼓励......

2011 年，是极不平凡的一年，食品安全事故从年头至年尾似乎绵延不断。尽管如此，我们也仍不能否定一切，因为去年，餐饮业众多企业为整改和谋求未来发展都迈出了重要步伐。让我们来看看餐饮行业在 2011 年都经历了哪些热点。 ......

行业新闻