行业新闻
-
端盘子有未来吗？ 餐饮连锁业能否成大学生“新宠”[ 摘要 ] 找工作？找面子？餐饮连锁业是否合适成为大学生职业的起点？端盘子有未来吗？在“岭南青年论坛”上包括百胜在内的餐饮名企专家对此展开了热烈的讨论。餐饮零售业能否成为大学生就业“新宠”？ 端盘子有未来吗？ 餐饮......
-
“月饼炒辣椒”炒出食堂创新还是监管空白
[ 摘要 ] “月饼炒辣椒”这道出自福建师大的“特色菜”已经在微博上被转疯了。“月饼炒辣椒”究竟是什么味？这种“创新”新菜的做法应该值得鼓励还是有悖职业道德、炒出了监管空白？ 月饼炒辣椒可评“天下第一菜” 福建师范大......
-
中国百胜扮演连锁餐饮业“黄埔军校”角色
为了促进餐饮企业不断提高营养健康管理水平，满足广大消费者日益增长的对于在外就餐营养健康的需求，由中国肯德基餐饮健康基金、中国烹饪协会主办的“全国餐饮企业营养健康高级研修班”于 9 月 16 日至 18 日在北京举办。来自......
-
中国清真美食文化节吴忠开幕
9 月 18 号下午，第四届中国（宁夏）回商大会“中国清真美食文化节”在吴忠市开幕。当地 63 家清真餐饮企业集中展示了 100 多种清真名菜、名小吃。 吴忠市副市长何旭东在本届中国清真美食文化节上表示：举办这次中国清真美食......
-
热烈祝贺包天下荣获中国餐饮十佳企业
2011 年 5 月 6 日，由中国烹饪协会《餐饮世界》杂志主办的年度最具影响力颁奖盛典——“ 2010 年度中国餐饮业年度十大人物暨十佳企业”颁奖典礼在北京隆重举行。全国人大委员会副委员长、协会名誉会长顾秀莲，原商业部副部长......
-
让市民吃着放心餐饮企业“裸烹
想去餐馆吃饭，可又担心添加剂、地沟油？随着食品安全问题频频曝光，餐饮企业也被推上风口浪尖。昨日，本市启动了“满意就餐享受服务”百日行动，特别提出将面向全市范围内的餐饮企业推广“裸烹”，让消费者吃着放心。 餐饮消......
-
脱缰餐饮船追尾沉江 9人获救两人失踪
近日嘉陵江流域持续暴雨，重庆主城也迎来今年入秋以来最大洪峰，嘉陵江水位 24 小时陡涨近 14 米，水流湍急。 9 月 20 日 14 时许，嘉陵江渝澳大桥水域“周洪渔船鱼”餐饮船副缆断裂出现险情 ， 16 时许，该船主缆断裂，随后......
-
“勾兑门”阻断国内餐饮企业上市路
纵观此次中国餐饮行业“勾兑门”等诸多事件，无论是消费者的抵制，还是当前国家监管部门暂缓餐饮企业的上市，都反映了当前国内餐饮业的现状，餐饮业的规范化发展势必要提上日程。 民以食为天。然而，近期频发的“勾兑门”、“......
-
食品专家称餐饮行业应禁直接用香精
昨日，安徽安庆工商、食品等部门对江镇香精店进行检查。记者暗访中，北京一家包子店的老板拿出调制馅料的香精。 安徽江镇街面上，多家店铺出售制作包子用的香精香料。 昨日，我国著名食品专家、中国工程院院士、北京工商大学......
-
各大餐馆奇招PK赢人一“等”
各大餐馆奇招 PK 赢人一“等” 你搬按摩椅 我拿血压器 你给折扣 我来擦鞋 等位子，等得毛焦火辣！不会了。免费电脑上网、美甲、下棋、测量血压，甚至还能打折……眼下，武汉热门餐馆为留� 暗任豢汀保氤龈髦终惺ⅰ暗任痪......