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餐饮“老字号”如何“与食俱进”[摘要 ] 随着时代变迁，古城老字号盛况不再。现今，政府加大了对非物质文化遗产的保护力度，餐饮老字号不仅有独门手艺，还能与时俱进。 “老字号”为什么能成为品牌？不是因为“老”，更多是因为它们不仅有独门手艺，还能与时......
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沙县小吃上市：捆绑弄不出“沙县大吃”
[摘要 ] 据报道，说到沙县小吃，很多听众朋友即使没有亲口尝过，也会在街头巷尾看见过它的招牌。五块钱一份的蒸饺， 8 块钱一份的炖汤，沙县小吃凭借绝对亲民的价格，吸引了很多消费人群。 以扁肉（馄饨）、拌面、炖罐、蒸饺......
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年末用工调查：3500元底薪难招餐馆领班
“ 经理，我有点事跟你说。 ” 听见店里厨师小唐这样的开场白，在北京西站附近 经营一家饺子馆的齐先生立刻就紧张了：“你不是也要回家吧？盯玩春节我放你半个月假都行� � 和很多餐馆一样，齐先生的店门口总挂着 “ 招聘 ” ......
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华人在首尔开包子铺 最大难点是口味本土化
[ 摘要 ] 据悉，中国人在首尔开包子铺，正宗中国味道受欢迎。据介绍，“包子铺” 9 月开业，是自创的品牌。 据报道，一提到寒风凛冽的冬天，韩国人一般都会想起热气腾腾的“蒸包”。但那些韩国“蒸包”都是工厂批量生产的现成......
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餐饮团购券黄牛党也来“争抢” 消费者很受伤
[ 摘要 ] 据悉，记者采访后意外发现，“黄牛党”也来抢餐饮团购券，商家和消费者都很受伤。 昨日，市民周小姐打来电话，询问为何团购网站开始有限制了，“我看到大众点评网上正在做活动，可以 26 元团购 50 元抵用券，并且在......
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平安夜越夜越快乐 中餐西餐一样“火”
[ 摘要 ] 在平安夜前夕，记者走访了天津市多家餐厅了解到，除了西餐厅亦如往年一样预订火爆外，中餐厅同样也伴着平安夜“火”了。 逢年过节，天津市民最热衷“逛”的地儿就是滨江道，平安夜这晚也不例外。昨天 16:00 左右，南......
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圣诞节“凶猛” 吃饭靠窗要收最低消费
[摘要 ] 据悉，圣诞期间吃饭设最低消费，靠窗还得加钱。不少市民纷纷反映，大多店家趁着昨晚生意火爆，各出奇招给消费者加设“门槛”。 出门堵 在路上 两三个小时挪不了窝，看电影要接受提过价的“捆绑销售”，出来吃个饭得站......
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全聚德2011第一次股东大会决议公告及意见书
[ 摘要 ] 中国全聚德（集团）股份有限公司 2011 年第一次临时股东大会决议公告及法律意见书。 全聚德 (SZ:002186) 最新价： 0.00-00% 行情走势 龙虎榜重要提示： 1 ．中国全聚德 [0.00 0.00% 股吧 研报 ] （集团）股份有限公......
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快餐巨头麦当劳快速成功的“秘密武器”
[ 摘要 ] 据悉，麦当劳在 2003 年采取了一项战略，重点改进现有餐厅，并添加新的菜品。自那以后，这家汉堡巨头就势不可挡。 埃及开罗麦当劳的送餐员 最近，麦当劳就像刚出锅的薯条一样“热得发烫”。即使在最近的经济衰退期，......
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6000元派旺圣诞月消费 港餐饮业绩冲百亿
[ 摘要 ] 据香港餐饮联业协会报道，由于食材价格上升，业界普遍加价 10% ，但相信受惠于港府派发的 6,000 元，预料整个 12 月业界生意额达百亿元。 圣诞节普天同庆，小朋友尤其高兴 据报道，今晚平安夜，享用一顿丰富的圣诞大......
