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无人餐厅是宝还是坑 入坑需谨慎春运第一天，中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。旅客纷纷走进餐厅，亲身体验这一“黑科技”带来的方便快捷，感受舌尖上的幸福。 网红无人餐厅这是......
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眉州东坡王刚：给全世界人民做好菜 让川菜成为“全球菜”2019年1月13日至18日，政协四川省第十二届委员会第二次会议在成都召开。在四川省政协委员、世界中餐业联合会常务理事、眉州东坡川菜集团董事长王刚随身携带的文件包内，一直放着这样一份文件——《四川省促进川菜走出去三年行......
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2018年共51家品牌首入京，其中17家是餐饮品牌野菊本次盘点了2018年数十个新入京品牌，通过对品牌特点及入驻项目进行多维度分析，以期对2018年的背景商业地产进行全方位的解读。 2018年，中国进入新消费时代，随着人均可支配收入逐年攀升，人们的消费需求发生了改变，从基础消......
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美团外卖2019年将投入110亿元扶持餐饮商户1月23日，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中在2019年美团外卖产业大会上宣布，2019年将投入110亿元，从行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等四个方面扶持商户发展。王莆中表示，外卖行业......
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瑞幸咖啡迎来“慢”对手——鱼眼咖啡崛起政雨 咖门2018年，咖啡行业的佼佼者应该是属于瑞幸的。最近，一个深耕8年的精品咖啡品牌——FISHEYE鱼眼咖啡获得数千万融资。这个风格与瑞幸完全不同的咖啡品牌是如何突围的呢？ 鱼眼咖啡创始人孙瑜让好咖啡更日常，鱼眼咖啡获数千万融......
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谁说火锅没有文化，市井文化难道不算文化？这两天，蔡澜先生曾经在湖南卫视的一段与美食的话话，引起网络热议，节目女嘉宾问：“如果说你们有一个特权，可以让全世界范围内的一道菜消失，会让什么菜消失”？蔡澜回答说“让火锅消失吧，因为火锅是一种最没有文化的料理......
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复盘团餐行业2018：十大热词看懂这一年2018年，注定是团餐业特别活跃的一年。在整个社餐业不管是线下房租还是线上扣点，已经逼近承压临界点，社会餐饮已经进入微利时代的背景之下，团餐却因持续保持高速增长，受到越来越多人的关注。正如亿欧在2018年6月份发布的一......
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老字号京天红摆脱撤店风波 新档口店即将开业1月7日，北京老字号京天红酒家有一个好消息在消费人群中流传着，那就是该店可在原址继续经营，这一消息也导致大量消费者来排队购买。据了解，该店能继续经营是经过了与业主方多次协商的结果。除此之外，京天红档口店还有两家......
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金百万可惜了：与资本近距离接触，多年布局或要草草收尾1月4日，金百万发布关于补发公司被纳入失信被执行人公告的声明公告，披露金百万未履行“(2016)鲁0811民初12293号”《民事判决书》的判决。 判决如下，原告杜延军与被告北京金百万餐饮娱乐有限责任公司(下称“北京金百万餐饮娱......
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9个月亏8.57亿！瑞幸咖啡会成为下一个ofo？营业不到1年、融资超4亿美元(人民币27.5亿)！ 但，它也被曝，9个月亏损了8.57亿人民币！ 创始团队回应称，全年的亏损会大于这个数，亏损符合预期！ 它也想像滴滴、外卖平台、共享单车一样，通过引入资本、疯狂补贴，砸出自己......
