行业新闻
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坚持现炒30年，每年卖出3亿份，现炒模式或将成为快餐“突围”新方向快，原本是快餐最明显的特征，但现在，不走寻常路的快餐企业越来越多，快餐品牌正在“变慢”：厨师回归、现场炒制、环境加码。 快餐首重一个“快”字，为了追求效率，大多数快餐厅都不愿意现炒。 但现在的顾客却不仅要求快，......
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当顾客越“精明”，餐厅越“诚实”在餐饮行业中，过去常说的“买的没有卖的精”，似乎已发生了本质上的转变。 为什么说顾客越来越精明？ 首先，消费者的衡量标准发生了变化。 举个例子，上一代消费者（如60后、70后）在选择餐厅的时候，主要运用的是三个指标：......
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餐饮人怎么过愚人节？看看这些餐饮品牌愚人节的赚钱高招！今天你“愚”人了吗？ 现在是愚人节开始的第一秒，而今天推送这篇文，小编是诚意满满的。 今天，各大品牌和敬业的营销人在如此重要的日子里脑洞大开，今年的愚人节，从精彩创意到无厘头玩笑一定会让食客大开眼界。除了为今天......
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徐记海鲜徐国华：做本店最极致的消费者一位深谙世道人心的中国老者孟子曰，仁者无敌。 一位用哲学思想征服了商界的日本老人稻盛和夫说，“无我，利他”是他的秘密武器。 沥干水分、倒掉死海鲜，老实人直击市� 巴吹恪� 从岳阳湘阴农村走出来的老实人、海鲜供应商徐......
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单店日收2万、翻台10+，这家酸菜鱼店为啥人气爆棚？如今的酸菜鱼江湖，硝烟四起、刀光剑影。 冠以XX酸菜鱼的门店开遍全国的街头巷尾，甚至连沙县小吃都卖起了酸菜鱼。 激烈的厮杀下，酸菜鱼还是一门好生意吗？ 今天，海螺君给大家讲一个故事，这个故事没有惊心动魄的情节，只有......
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焖菜青年创始人张世魁，为创业军官呈现不断发展的焖菜青年对于自主择业军转干部来说，要成功创业最主要的就是要有合适的项目，河南省自主择业军转干部创业项目展示会，就是实现军转干部的就业创业梦想好平台。 此次自主择业军转干部创业项目展示会86年的焖菜青年创始人张世魁在宣讲会......
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味千（中国）2018年业绩扭亏为盈,营业额达23.78 亿元3月20日，味千（中国))发布2018年财报显示，截至2018年12月31日止，集团2018年营业额达23.78 亿元，较2017年的23.32亿元同比增长1.9%。集团毛利达17.93亿元，较去年同比增长约2.2%。公司股东应占溢利5.5亿元，较去年亏损的4.8......
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餐厅创新突围新思路：一个汉堡卖238元，4个人分食做餐饮，只有不断地创新，为顾客带来新鲜感，才会有源源不断的客流！ 把汉堡变大，一个汉堡卖238元，够4个人分，每天顾客排队抢着吃！ 可能很多人都觉得这样的汉堡店不过是网红店，纯属噱头，可能几个月就倒闭了。 还有家这样......
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星巴克将斥资1亿美元成立新基金，专注于初创企业投资星巴克首席执行官Kevin Johnson在一份声明中表示，星巴克“可能会在其投资的业务中探索商业关系”。 根据彭博报道称，由于主要市场增长放缓，星巴克将斥资1亿美元成立一个新基金，专注于食品和零售相关的初创企业投资。CNBC也......
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创立不到3年开店近80家，年营收过3亿，这个品牌凭啥这么牛？一个创立不到3年时间的新锐牛蛙品牌，竟已开出了近80家门店，年营收突破3亿元，成为牛蛙品类的佼佼者。它究竟是如何做到的？ 01品牌消费体验愈来愈重要 餐饮江湖都流传着这样一句话“海底捞你学不会”。事实证明也确实如此，......