行业新闻
-
非法使用地沟油 “老玩火锅”被罚没440余万元明知道使用地沟油是违法的，为什么还要冒险？ 2月15日，记者从四川省市场监管局获悉，日前，成都老玩餐饮管理有限公司自贡方冲店利用回收的废油炒制火锅底料供食客使用，被自贡市高新区食品药品监督管理局罚没共计440余万元，......
-
餐饮做得好的老板，都会做减法，而不是加法为了满足不同顾客的要求，很多餐饮老板都认为餐厅的菜品越多越好，能吸引更多的顾客。其实，事实并非这样！不知道大家有没有这样的经历，你恰巧到某个陌生的小餐厅吃饭，发现店家贴在墙上的菜单有8大菜系50多个招牌菜，一时间......
-
瑞幸咖啡迎来“慢”对手——鱼眼咖啡崛起政雨 咖门2018年，咖啡行业的佼佼者应该是属于瑞幸的。最近，一个深耕8年的精品咖啡品牌——FISHEYE鱼眼咖啡获得数千万融资。这个风格与瑞幸完全不同的咖啡品牌是如何突围的呢？ 鱼眼咖啡创始人孙瑜让好咖啡更日常，鱼眼咖啡获数千万融......
-
美团外卖2019年将投入110亿元扶持餐饮商户1月23日，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中在2019年美团外卖产业大会上宣布，2019年将投入110亿元，从行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等四个方面扶持商户发展。王莆中表示，外卖行业......
-
2018年共51家品牌首入京，其中17家是餐饮品牌野菊本次盘点了2018年数十个新入京品牌，通过对品牌特点及入驻项目进行多维度分析，以期对2018年的背景商业地产进行全方位的解读。 2018年，中国进入新消费时代，随着人均可支配收入逐年攀升，人们的消费需求发生了改变，从基础消......
-
眉州东坡王刚：给全世界人民做好菜 让川菜成为“全球菜”2019年1月13日至18日，政协四川省第十二届委员会第二次会议在成都召开。在四川省政协委员、世界中餐业联合会常务理事、眉州东坡川菜集团董事长王刚随身携带的文件包内，一直放着这样一份文件——《四川省促进川菜走出去三年行......
-
无人餐厅是宝还是坑 入坑需谨慎春运第一天，中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。旅客纷纷走进餐厅，亲身体验这一“黑科技”带来的方便快捷，感受舌尖上的幸福。 网红无人餐厅这是......
-
金百万可惜了：与资本近距离接触，多年布局或要草草收尾1月4日，金百万发布关于补发公司被纳入失信被执行人公告的声明公告，披露金百万未履行“(2016)鲁0811民初12293号”《民事判决书》的判决。 判决如下，原告杜延军与被告北京金百万餐饮娱乐有限责任公司(下称“北京金百万餐饮娱......
-
老字号京天红摆脱撤店风波 新档口店即将开业1月7日，北京老字号京天红酒家有一个好消息在消费人群中流传着，那就是该店可在原址继续经营，这一消息也导致大量消费者来排队购买。据了解，该店能继续经营是经过了与业主方多次协商的结果。除此之外，京天红档口店还有两家......
-
复盘团餐行业2018：十大热词看懂这一年2018年，注定是团餐业特别活跃的一年。在整个社餐业不管是线下房租还是线上扣点，已经逼近承压临界点，社会餐饮已经进入微利时代的背景之下，团餐却因持续保持高速增长，受到越来越多人的关注。正如亿欧在2018年6月份发布的一......