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“人造肉”来了，市场规模450亿！价格怎样？虽然说人造肉来了，可是价格高昂，吃不起！ 最近，《福布斯》杂志称人类可能很快就能不通过屠杀动物获取肉类了，因为人造肉将大量出现在餐桌。 目前，人造肉的大体思路有两条： 一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白，模拟肉的口......
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超级肉夹馍：西贝快餐加盟的最新尝试…西贝对于快餐的执着，我们可以用“锲而不舍”形容。在燕麦面、麦香村相继折戟之后，西贝在 2018 年开始低调试水新的模式：西贝 Express 与西贝超级肉夹馍。 前者还处于低调试水过程中，在门店外部装修上，它还用着西贝莜面村......
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从0开一家小餐馆，到底需要准备什么？想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？ 其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。 准备｜兵马未动，钱和人先准备好 你开一家餐厅，首先要计算好自己可......
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美团王慧文谈上市：很多公司觉得自己值钱，其实是想太多了美团有的时候真的就是试一试，其实真的没有那么复杂。 王慧文依旧对很多事情都怀抱好奇心。 在很多美团人看来，王兴和王慧文这两位美团创始人都在有意识地训练自己的某些能力，例如对事物的专注和好奇。王慧文的看法是，好奇......
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瑞幸咖啡进行新一轮融资，金额在2亿至3亿美元刚完成融资不久，瑞幸咖啡又将进行下一轮融资。 11月6日，据路透社报道，瑞幸咖啡（Luckin coffee）正进行新一轮融资，金额在2亿至3亿美元。透露该消息的知情人士称，瑞幸咖啡还与投资银行就海外首次公开募股（IPO）进行了早......
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粥一个月能卖出1.4亿元？市场新宠该如何经营？粥一个月能卖出 1.4 亿元？！市场新宠粥品该如何经营？ 这期分享前，我们来看一组数据： 今年线上粥品外卖店的增长量已突破 2 万家，一度超越米、粉、面，成为了新的外卖流量王。就以曼琳粥为例，全国门店有 700 家，最近一年......
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为什么所有的食物里，火锅最容易令人打开心扉？爱吃火锅，其实是爱上了吃火锅的氛围，一群人围着一口锅，嬉笑玩乐，吃吃喝喝，无不快活！所以，与其说是吃火锅，倒不如说是聊火锅！ 一盘肉，一锅汤，一次烟火人间的碰杯，就可以轻松打破时间和地域所造成的认知壁垒。 年轻......
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新辣道10亿被收购 将成为百福利润增长的主要引擎在竞争日益激烈的今天，每个餐饮企业都在寻找适合自己的生存方式。 近日，弘毅投资旗下餐饮投资和运营管理平台百福控股发布公告，战略收购北京新辣道餐饮管理有限公司控股权的事项已经正式获得联交所批准。这也意味着，“鱼火......
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短短数年800多家门店，他说出了餐企老板不愿透露的开店攻略御茶在短短数年开遍了全国大街小巷，茶饮市场入行门槛相对较低，但品牌多、竞争大，不断有品牌出现又默默消失，而御茶在这一细分市场坚持发展壮大。 我们希望能通过红餐网专栏作者顾亮先生对御茶总经理的采访，了解御茶800多......
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九毛九管毅宏：要做创新，首先要对餐饮业有基本的了解（红餐网广州报道）10月30日，由广东省餐饮服务行业协会、红餐、商界评论联合主办的“第四届中国餐饮业商业模式高峰论坛”于广州东方宾馆隆重举行。 2018年是中国改革开放40周年，餐饮业作为国民经济中重要的一环，市场规模有......
