行业新闻
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巴奴700％翻台率的背后，谁是最强销售？服务员就是你的发声器。 “服务员，收拾一下桌面� � “服务员，拿几副碗筷过来� � “服务员，这儿怎么那么脏啊� � “服务员，这里点单� � …… 每次在外就餐，都会看到上述场景。 在很多人的认知中，餐饮业的服务员就是跑腿、......
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“兰州牛肉拉面”商标成功注册，4万家拉面馆咋办？“兰州牛肉拉面”竟然是注册商标！ 近日，北京知产法院一审宣判，保住了“兰州牛肉拉面”的商标 。 作为中国餐饮界的三大巨头之一，兰州牛肉拉面馆在全国已经有4万多家，可以说大街小巷随处可见他的身影。 而“兰州牛肉拉面”......
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海底捞港股上市， 张勇夫妇身家达561亿9月26日，海底捞创办人、董事长张勇在香港出席上市仪式。 依靠1年1亿人次的顾客流量，海底捞终于上市了。9月26日，海底捞在港交所敲锣，正式挂牌。根据公告，海底捞把香港IPO发行价定在每股17.80港元，发售股份4.245亿股，每......
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海底捞今天敲钟！10位员工揭秘“海系帝国”不为人知的另一面今天，海底捞正式在香港上市。过去的一个多月，海底捞收获了一波过山车式的舆论热潮。 有人把它捧上了天：“王者”、“步入神坛”、“资本神话”；也有人把它坠入地狱：“员工假笑”、“人性化管理是伪装”、“冷酷机器”……......
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2019年起社保转税！餐企何去何从？导语：中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《国税地税征管体制改革方案》，明确了自2019年1月1日起基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社会保险费交由税务部门统一征收。在新的征收模......
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中年危机来了！星巴克要裁员！试图扭转销售停滞局面、重燃投资者兴趣的咖啡连锁企业星巴克，正计划进行包括裁员在内的机构重组，而且将从高层开始。 “我们必须提高创新速度，它对客户很重要、能激励我们的合作伙伴并对我们的业务有意义，”首席执行官Kevi......
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104家“一桌餐”“私房菜”餐饮单位被下线核处日前，省食安办、省食药监局、省工商行政管理局和省税务局联合召开“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作电视电话会议，“长沙经验”在会议中被推介，监管部门核查网上无证无照私厨，全面净化了网络订餐环境。 ......
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“叫个鸭子”的自白：恳请对创业者多些宽容！曲博遇到麻烦了。 在餐饮行业的图卷里，曲博无疑是浓墨重彩的一笔。作为互联网餐饮鸿蒙初期的拓荒者、“叫个鸭子”的品牌创始人，他曾和黄太吉赫畅、西少爷孟兵、雕爷牛腩孟醒合称为互联网餐饮的四大金刚。 一周前，一篇名为......
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味千拉面“骨汤门”后，营收止住六连跌，回春有望？味千拉面的前景几何。 狂奔三年，味千拉面终于跑赢了一次。 8 月末，味千拉面公布 2018 年中期财报：截至 6 月 30 日，味千拉面上半年实现营收 11.53 亿元，比去年同期增长约 0.1%。相比营收微增，净利润增速更加明显：报告期......
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麻辣烫卷土重来，是否会引发一片新的战场？近来，与串串同属一宗的麻辣烫在悄悄复苏，而刚经历了串串年的市场，是否会迎来一波麻辣烫年？ 最近，公司附近又新开了几家麻辣烫。 观察附近的商圈，发现光是一个商区就有好几家，出于好奇，读sir在百度地图上搜索麻辣烫三个......