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直击夜间餐饮痛点，多城官方鼓励“深夜食堂”“深夜食堂”相关影视作品在网络上受到网友喜爱，而喜爱之风蔓延至线下时，网友却发现夜间餐饮选择匮乏。北京烹饪协会会长云程27日在2018餐饮发布会上表示，“政府部门正在着手推动完善夜间餐饮”。 6月26日至28日，第三届世......
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斥重金购 “鹿角戏”商标，餐饮品牌山寨更名之痛！继喜茶之后，近日，又一茶饮品牌宣布更名，一鹿角巷正式宣布更名为“鹿角戏”，表示已重金购买“鹿角戏”商标，强调接下来会对鹿角戏进行全线升级。 餐饮品牌频现更名件，其背后不得不提到的是就是山寨风的盛行。 在餐饮业，......
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棒约翰国际公司完成出售中国餐厅肯塔基州路易斯维尔--(美国商业资讯)--棒约翰国际公司(Papa John's International, Inc., NASDAQ: PZZA)今天宣布已出售在中国北京和天津的餐厅。 棒约翰中国有限责任公司将其在北京和天津的全部34家餐厅所有权出售给Asia Gour......
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海底捞伦敦开店的新变化，除了火锅，海底捞还打算卖茶具有消息称，海底捞英国首店即将开业。该店位于皮卡迪利圆环Trocadero大楼临街铺位，是伦敦的核心商业地带，毗邻中国城、苏荷区、特拉法加广� ⑴＝蚪郑苊婊�988平方米，占据了地面和地下两层。地下层843平米，其中590平米的用......
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2018毕业生报告发布：期望月薪6174元 餐饮行业人才缺口大近日，赶集网发布了《2018年毕业生就业报告》，通过赶集网平台数据以及外部调研数据，对95后大专、中专、技校应届毕业生(以下简称“95后应届毕业生”)的求职状态进行了分析。我国95后人口达到近8000万人，2018年全国高校毕业......
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IDG资本连盟对话喜茶聂云宸：喜茶的变与不变2012-2018，喜茶6年了。从当初广东江边里的一条小巷，开到了北上#12084;深、珠三#12179;、长三#12179;13个城市，开出了95家门店。从芝士现泡茶首创者到扛起中国茶饮文化的大旗，喜茶受到城市年轻人的追捧，成了人们口口相传的......
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从瑞幸咖啡说起，我们聊聊实体消费的B面……当瑞幸不断搅动媒体的神经... 当小龙虾供应链受到资本的追捧... 当盒马鲜生、超级物种出现在我们身边... 今天，我们应该重新审视线下实体的重要性... 以前鸭脖是典型的街边地摊货水平，一般是夫妻俩拉着三轮车流动售卖。而如......
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透过“王菊”看餐饮，差异最大化，才能让自己最大化地被需要前一阵火爆的“王菊”，在《创造101》节目中与评委马东有段对话，值得餐饮老板们思考一下。 节目当中，王菊问评委马东，为什么实力比不上美貌？ 马东风趣地说：“我看到坐在左边的赵又廷，我也有这种疑问。” 马东接着说，“......
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巴黎最有?史米其林餐厅，如何维持69年星光不灭？任市场再怎么变，餐厅的品质不能变，日前应台北君悦酒店邀请来台座的法国巴黎米其林二星餐厅〈Le Taillevent〉的主厨亚伦索立伟赫（Alain Solivere)表示，坚持品质，是米其林摘星餐厅的信仰与价值，也唯有坚持此一信念，才能......
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海底捞供应链套路：食品成本率40.5%，自己家”菜“自己吃海底捞赴港IPO，让公司和火锅行业情况都成为人们的谈资，而招股说明书则揭开了公司的经营情况。2017年，海底捞收入总额达到106.4亿元，相比2015年接近翻倍，而收入暴增背后是海底捞门店的扩张。 近期，火锅行业食品安全问题再......
