行业新闻
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火锅店新玩法，水池+火锅，这么玩概念，餐厅能走多远？夏天vs火锅 打造了一个水池火锅店 重庆是一座神奇的城市，夏天热得出奇，火锅又出奇的好吃。 气象局国家气候中心曾向公众公布了中国夏季炎热城市情况，经过综合分析，给10个最炎热的省会城市或直辖市进行了排名，重庆荣登榜首......
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高速增长期已过，海底捞进军烧烤外卖会是个好生意吗？火锅业务难以高频覆盖外卖市场，且夏季堂食消费有限，海底捞近期悄然上线烧烤外卖业务谋得更高利润空间。事实上，作为火锅品牌的海底捞增长空间受限，此前曾布局产业链上下游、地产、食品、快餐等多领域。业内认为，海底捞已......
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斥重金购 “鹿角戏”商标，餐饮品牌山寨更名之痛！继喜茶之后，近日，又一茶饮品牌宣布更名，一鹿角巷正式宣布更名为“鹿角戏”，表示已重金购买“鹿角戏”商标，强调接下来会对鹿角戏进行全线升级。 餐饮品牌频现更名件，其背后不得不提到的是就是山寨风的盛行。 在餐饮业，......
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直击夜间餐饮痛点，多城官方鼓励“深夜食堂”“深夜食堂”相关影视作品在网络上受到网友喜爱，而喜爱之风蔓延至线下时，网友却发现夜间餐饮选择匮乏。北京烹饪协会会长云程27日在2018餐饮发布会上表示，“政府部门正在着手推动完善夜间餐饮”。 6月26日至28日，第三届世......
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一碗米粉估值过亿，从伏牛堂到霸蛮，张天一的三次消费革命近日，“霸蛮”与“速位”联手打造了一家智慧无人餐厅 ，刚刚因更名引起不小轰动的“霸蛮”，又再一次进入了大众的视野。从品牌更名到新零售再到智慧餐厅，“霸蛮”不断突破着消费者对于米粉的认知。而关对于品牌的不断升级和......
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IDG资本连盟对话喜茶聂云宸：喜茶的变与不变2012-2018，喜茶6年了。从当初广东江边里的一条小巷，开到了北上#12084;深、珠三#12179;、长三#12179;13个城市，开出了95家门店。从芝士现泡茶首创者到扛起中国茶饮文化的大旗，喜茶受到城市年轻人的追捧，成了人们口口相传的......
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2018毕业生报告发布：期望月薪6174元 餐饮行业人才缺口大近日，赶集网发布了《2018年毕业生就业报告》，通过赶集网平台数据以及外部调研数据，对95后大专、中专、技校应届毕业生(以下简称“95后应届毕业生”)的求职状态进行了分析。我国95后人口达到近8000万人，2018年全国高校毕业......
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海底捞伦敦开店的新变化，除了火锅，海底捞还打算卖茶具有消息称，海底捞英国首店即将开业。该店位于皮卡迪利圆环Trocadero大楼临街铺位，是伦敦的核心商业地带，毗邻中国城、苏荷区、特拉法加广� ⑴＝蚪郑苊婊�988平方米，占据了地面和地下两层。地下层843平米，其中590平米的用......
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透过“王菊”看餐饮，差异最大化，才能让自己最大化地被需要前一阵火爆的“王菊”，在《创造101》节目中与评委马东有段对话，值得餐饮老板们思考一下。 节目当中，王菊问评委马东，为什么实力比不上美貌？ 马东风趣地说：“我看到坐在左边的赵又廷，我也有这种疑问。” 马东接着说，“......
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从瑞幸咖啡说起，我们聊聊实体消费的B面……当瑞幸不断搅动媒体的神经... 当小龙虾供应链受到资本的追捧... 当盒马鲜生、超级物种出现在我们身边... 今天，我们应该重新审视线下实体的重要性... 以前鸭脖是典型的街边地摊货水平，一般是夫妻俩拉着三轮车流动售卖。而如......