行业新闻
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蛰伏三年，看木屋烧烤上海事业部2018年如何绝地反击！上海，又被称为魔都，它是一个令人向往的国际化大都市，是各种品牌的聚集地，更是一个拥有无限潜力的巨大市 � � 三年前，现上海事业部总监龙金带领大家来到这里，怀着对木屋百城千店的美好向往，木屋正式挺进上海…… 可是三......
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探鱼海外首店落户新加坡，中餐“出海”成趋势？探鱼海外首家餐厅已于12月8日在新加坡开业，门店选址313@Somerset购物中心。 据介绍，探鱼新加坡313店沿袭了怀旧文艺气息格调，门店甄选12种原创口味以及48种搭配，同时还有N多辅菜。据探鱼官网数据显示，目前大陆门店已经超......
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乐凯撒陈宁：餐饮扩张要采取“摘蘑菇”和“滚雪球”两种思路扩张先滚雪球再摘蘑菇 进入餐饮业的门槛的确比较低，但是跨进大门并不等于就能取得成功。 人物介绍： 陈宁，人称@比萨陈，生于宁夏西海固山区，毕业于电子科技大学，曾先后任深圳某通信公司部门经理和某连锁餐饮公司深圳公司......
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专访河南阿五美食董事长樊胜武：为何两年不开新店去年是中国餐饮行业转型初现成效的一年。在这场转型升级的比拼中，“轻装上阵”逐渐成为餐饮企业偏爱的一种转型方式，阿五黄河大鲤鱼就是其中具有代表性的一家。日前，在“2015年度中国餐饮业十大品牌”颁奖典礼上，河南阿五......
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800块钱吃了一顿猪肉宴，服务员端上一份正餐时，当时看到吓坏了去外地沟通的时分，一行人在街上看见一个专门做猪肉宴的酒楼，800块钱一桌平摊下来一个人不到100块钱，还是挺合算的，进去一问，前台通知我们，猪肉宴是最有名的镇店菜很有特征。???菜简简单单，可是当服务员端上正餐的时分，......
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餐厅把营销交给大数据，8天带来6万多营收增长团购的王朝已经过去，代金券早就成为商家的“人手必备”，作为一个“标品”，代金券在技术流的浪潮中，似乎并无新奇。 但往往就是容易被人忽略的老树，开出新花的时候，才更让人感受到价值所在。 就餐结束，结账前不去口碑、......
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麦当劳餐厅开在遗址上，和骨骸一起吃饭后背冷飕飕！快餐现在已经在人们的生活中扮演越来越重要的角色了，各种快餐品牌频频面市，在众多品牌的激烈竞争下，麦当劳在什么心中的地位就没有动摇过，还是大家公认的最好吃的快餐。 麦当劳作为很成功的餐饮企业，在世界各地都开了自己......
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原来，海底捞、西贝、木屋烧烤们是这样发年终奖的！''挣钱考验能力，发钱考验智慧。 这一年马上就要过去，又到了年底分钱鼓士气的时候。你想好怎么分钱才能分到“点子”上了吗？ 来看看那些员工撵都撵不走的餐厅，是怎么“智慧”地发年终奖的。 ” 案例：它们是如何正确分钱的......
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超6成人认为1个人去餐馆吃饭会感到尴尬如今，随着城市生活服务设施越来越完善，许多年轻人尤其单身青年会选择外出吃饭，但他们中不少人感慨，一人就餐略感“凄凉”，总能遇到各种尴尬：前台服务员高喊“一位里面请”；一人时常被拼桌、让位；滋味如何没人一起分享......
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一家韩餐厅的本土化秘诀：换了一个收银系统提高三倍效率韩剧《来自星星的你》大火，女主的一句经典台词：下初雪的时候，要吃炸鸡、喝啤酒，让国内霎时间刮起了一股“炸鸡啤酒”的风潮。 其实在韩国，诸如此类的饮食习惯还有很多。在北京望京有一家韩餐馆——东大门饼大人韩式米酒家......