行业新闻
-
小谈餐饮四择：择类、择时、择势、择域餐饮业的发展变化是惊人的，每隔一段时间，通过项目实践，以及和餐饮创始人的沟通，都会产生一些新的想法。今天笔者希望以小见大，跟大家分享四个小故事，以及由此引发的思考。 择类：逆向思维，人弃我取 小故事A：前段时间安......
-
鼎泰丰员工忠诚度高、服务水平强的秘密原因是？鼎泰丰的员工忠诚度高、服务水平强，一直是业界学习的榜样。 带你探秘鼎泰丰的人才管理秘密。 别人眼中的成本，是他心中的资产 对于连锁品牌，按照常理说，开越多的店数，总体营业额越高，品牌总部的利润也会越高。但是鼎泰丰......
-
餐行健用自己的经验告诉你 空降≠提升战斗力力在企业发展到关键节点引进职业经理人，是多数企业做法。但何时引进？效果怎么评估？很考验创始人。 有着10年历史的餐饮ERP服务商“餐行� 保壳拔ㄎ鞅础⒃坪ｋ取⒎Ｌ玫瘸�8万家餐饮门店提供ERP服务。即便是这样的头部......
-
庆丰包子铺开启国际化布局一带一路 阿拉木图开店7日，庆丰包子铺阿拉木图店合作签约仪式在北京庆丰包子铺有限公司举行。这是设立在哈萨克斯坦的第一家庆丰包子铺门店，也标志着庆丰包子铺正式开启国际化进程。 据了解，庆丰包子铺首店开花哈萨克斯坦阿拉木图市博斯坦德克区......
-
微盟发布业内首个“公众号+小程序”无缝打通餐饮解决方案原来公众号发展的会员，一进入小程序，就能识别会员身份和权益；小程序领取的会员卡，直接就能添加到微信卡包……近日，移动社交商业生态领军者微盟宣布旗下微盟智慧餐厅与微盟智店小程序解决方案无缝对接，推出业内首个完美......
-
海底捞、巴奴、永和大王、真功夫…餐饮经典商战盘点7月21日，火爆一时的网红餐饮品牌“一笼小确幸”上海地区门店因突发食品安全事件而被全部关停，线上业务也被全部下线。 7月4日，金钱豹在北京最后一家门店宣布关门，随后上海的餐厅也宣布关门歇业，这个曾盛极一时的海鲜自助......
-
乡村基李红：把握先机，破茧未来7月28日，由红餐网主办，排队网、面包与纽扣、拾味岛加速营、重庆市餐饮行业协会等合作伙伴协力支持的“红餐创业论坛?重庆站”，在重庆江北希尔顿逸林酒店顺利落下帷幕。 本次论坛邀请到了众多重庆本土知名餐饮品牌创始人、著......
-
卖拍黄瓜被罚款1万？食品专家：罚得对 卖100多元的拍黄瓜，火锅店被罚款1万，这是监管部门小题大作吗?7月31日，科信食品与营养信息交流中心副主任、食品安全博士钟凯作客“安安有约—食药科普大讲堂活动”，传授“饮食防忽悠秘籍”。他说，集体性......
-
为何A股餐饮类上市公司那么少？常言说，民以食为天，近年来随着经济的快速发展，我国餐饮业行业规模快速发展。统计数据显示， 2016年国内餐饮业市场规模达到了3.5万亿元。然而多年以来A股市场餐饮类企业却一直寥寥无几。 这究竟是为什么呢 餐饮行业繁荣发展......
-
权威榜单：麦当劳退步了，星巴克、肯德基落榜了7月20日，美国《财富》杂志正式公布“2017年世界500强企业”名单。麦当劳（MCDONALD'S)排名第436位，比上一年的420名下滑了16位。麦当劳2016年营收为246.219亿美元，比上年下滑3.1%，利润为46.865亿美元。 看来麦当劳的形势不......