行业新闻
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改名后，喜茶又被抄了，餐饮业的山寨风还要吹多久？昨天，喜茶在北京召开发布会，宣布了自己的进京战略。 然而，早在一个月前，就有北京网友在朋友圈中晒出自己买到的“喜茶”照片，并附文字表示自己终于在北京买到了红极一时的喜茶。 但很快就有人指出，正牌喜茶当时在北京还......
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小龙虾成为厦门宵夜主角，餐馆一天可卖两三百斤小龙虾深受宵夜族喜爱。 经营小龙虾的店一个挨着一个，有的干脆以“麻辣小龙虾”作为店名。近日，记者走访明发商业广场，视野里满满是“小龙虾”三个字。这个夏天，小龙虾人气已不亚于烧烤和烤鱼，成为宵夜主角。 到处可见啃......
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没电脑没wifi，这家92岁的餐厅也快活不下去了？做百年老店还是做百年品牌？其实可以选择的话，很多人都希望能既做百年老店又做百年品牌。不过，百年老店真的不容易，很难比如美国的这家92年的餐饮老店…… 据英国《每日邮报》6月21日报道，纽约最后一家家庭经营餐馆——莱......
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“餐饮届奥斯卡”今日揭晓 120家各类餐企分获奖项6日，由中国烹饪协会、中国经济报刊协会、中国经济网、北京商报社共同举办“2016年度中国餐饮业十大品牌评� 被疃浣笔⒌湓诒本┚傩小Ｍ嘉桶浣毕殖 � 中国经济网北京5月6日讯（记者 韩肖）作为中国烹饪协会30周年系列活动......
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船歌鱼水饺借力口碑进行精准营销，让流量变资产运营节奏的轻重缓急，有着“青岛海鲜水饺第一品牌”之称的船歌自有分寸。 在言必提市场份额的餐饮业，线下年销售额已达数亿元的船歌，并不急于把蛋糕做得更大——创立8年，全国仅38家门店，且只集聚华北华中两地。曾经有回味......
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布局休闲餐饮 全聚德要开始“曲线转型”全聚德方面表示，未来企业将继续开发其他休闲餐饮新业态，以推动品牌扩张。 全聚德拟收购广式餐厅汤城小厨，对于老字号全聚德来说，新业态和多品牌才能为其停滞不前的业绩注入新活力，而定位年轻休闲餐饮的汤城小厨恰好符合其......
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十年卖出上亿条鱼日进斗金 这个卖鱼郎低调成迷却是成都餐饮大牛江侠是谁? 在创立冷锅鱼之前，他从没想过要改变一个行业。小时候家里穷，当大多数同学立志成为科学家、医生、明星，他的梦想是当老板。 源于对梦想的执着追求，他年纪轻轻，从做冷锅鱼起家，横跨火锅、中餐、串串香等众多餐饮......
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在这快的恨不能飞起的时代，这家快餐店依然几十年不变美国有个卖汉堡的快餐店菜单上就三种汉堡可选，且热衷于让顾客苦等，如此经营非但不倒闭，顾客们还特别心甘情愿来排队，等三小时都觉得值。去年去悉尼开快闪店，还没开卖就有几百人排队，逼得店家发手环实施“一人一个”的限......
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时隔八年 餐饮企业再登A股以生产月饼闻名的广州酒家周四将发行，这意味着餐饮企业在A股上市再次破冰——自更名*ST云网的湘鄂情2009年11月上市后，时隔8年A股才迎来又一家餐饮企业。因为广州酒家IPO之路长达7年，公司连续6年的收入与利润也因此公开，从......
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“夜宵妖精”小龙虾一个夏天卖1000亿？周黑鸭密谋两年入局！前阵子，天猫小龙虾馆在京开馆。来自中国重庆的“网红”——大胃王密子君和来自乌克兰的壮汉尼克比赛吃虾，看看谁才是真正的大胃王。最后，密子君以吃下40斤小龙虾取胜。活动营销大势之下，“夜宵妖精”小龙虾又火了一把！ 可......