行业新闻
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重磅：麦当劳中国已决定“卖身”给中信集团和凯雷集团！据外媒报道，麦当劳已决定将中国业务出售给中信集团和凯雷集团，这是继可口可乐和百胜集团(旗下拥有肯德基、必胜客)之后，又一家外资餐饮拥有中资背景。 看到这一幕，围观群众一边惊叹于中资“买买买”的豪气，一边不禁纳闷，......
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张旭豪回应与阿里对赌失败：不存在阿里接管饿了么近日，有媒体报道称，饿了么创始人兼CEO张旭豪与阿里对赌失败，张旭豪或将离开饿了么，并将其所持饿了么的一部分股权给阿里，阿里将全面接管饿了么的财务、技术、人资等业务，据称张旭豪并不甘心，正在筹钱以求最后一搏。 对......
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跨越一个世纪，110岁的东来顺为啥越活越年轻？始建于1903年的东来顺，已历经了一个多世纪的风雨，早已成为古都的记忆、城市的风景，备受食客认可。 如今，面对瞬息万变的市场竞争环境，也让东来顺新一代掌舵者周延龙倍感压力。如何创新求变？如何做老字号时代的不老品牌？......
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餐饮遇到互联网众筹，怎么玩？这几位餐饮人这样说核心提示： 2016年11月25-27日，由新华社全媒体牵头主办，中国餐饮产业联盟、中国经营报、红餐网、餐饮公会联合主办的“2016第三届中国餐饮互联网高峰论坛暨第五届餐饮产业大会”在北京语言大学盛大开幕。现场集合了线上、线......
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美食广场真的过时了吗？大食代接连关店！继今年六月份从北京西单老佛爷百货地下一层撤出后，日前大食代位于杭州万象城的门店也被证实关闭，门店前的提示语还显示，消费者可持万象城大食代的充值卡到L2服务台咨询办理退卡业务。 1 闭店或与自身品牌定位相关 食代与所......
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揭秘麦当劳服务六大步骤，让新员工一天能上手众所周知，麦当劳是一个大量雇佣临时工的企业，它是如何保证临时工也能快速上手业务，并且时时表现出专业呢？这得益于它的六个服务步骤，你的餐厅如果有这样的标准化流程，也能处处有良好的服务、消费体验、营销，好生意自然......
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投资和合谷、西少爷、遇见小面，弘毅投资为何在餐饮行业接连布局？
高端餐饮遭遇“政策性截流”，在消费升级的带动下，“吃穿住行娱”其中四个领域在互联网解构与重构下，已基本进入“深入区”，而与“吃”相关的餐饮业，一直没有与互联网有效地结合。一直被当作“互联网餐厅”的黄太吉和雕爷......
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北京发布首个餐饮业经营规范 城六区新建餐馆不得小于60平方米
今后，城六区范围内，新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米。昨天，首个《北京市餐饮业经营规范》出炉，该《规范》由北京烹饪协会制定，从开业条件、经营规范、操作规范等方面，全方位对餐饮经营企业进行了详尽的规定。 ......
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济南餐饮业价格新规下月施行 菜单上必须标明容器规格
12月1日，济南市物价局正式公布了《济南市餐饮业价格行为规范》（以下简称《规范》），涉及鲜活商品、团购套餐、二次加工、价格促销等多项明码标价问题。今后，餐饮经营者虚假标价、偷工减料、乱收费用等行为将被严格监管。据......
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北京餐饮业经营规范发布
京华时报讯（记者胡笑红）在北京经营餐饮今后将有统一规范可循。昨天，由北京市商务委牵头组织实施的《北京市餐饮业经营规范》（下称“规范”）出炉，并开始向餐饮企业贯彻实施。 今年年初，北京烹饪协会承接了规范的制定和宣......