行业新闻
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优秀餐饮店长的“4定5起”，你做到了吗？出色的店长除了拥有良好的职业道德，实战的工作经验，能力也很重要。而能力和经验是需要在工作中不断总结和提炼而成的。 做好四定 1拿定主意 店长做决定不能唯唯诺诺，要善于拿定主意。有主见的人，受人欢迎，同时更愿担责任......
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几个简单粗暴的方法让你学会看餐厅报表
“你以为把财权交到老婆或者是小姨子手里就够了?做生意，终究是要学会算账的。今天我们教你几招，让你快速对餐厅的财务状况了如指掌，简单又粗暴!” 前两天听了一个故事，一个有60多家门店的餐饮企业，只有一个会计，还是老板......
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饮食概念赴港IPO 业绩低迷餐饮业仍有吸引力？
“国民老公”王思聪的投资版图上意外出现了一家传统餐饮公司。这也是其投资成绩单上的第八家上市公司。 饮食概念 8 月 5 日在香港创业板挂牌上市，王思聪的普思资本持有饮食概念 8088 万股，占比 10.11% ，为第三大股东。 8 ......
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麦当劳肯德基变卖中国资产 餐饮黄金年代彻底终结？
2016 年麦当劳和肯德基都在做着类似的事情：通过引入战略股东或者出售特许经营权处置在中国的资产，寻找中国 " 接盘侠 " 同时换取巨额现金。 根据海外媒体报道，肯德基母公司百胜餐饮集团出售中国业务的计划陷入停滞，原因是......
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王思聪持股饮食概念今日登陆港交所
饮食概念昨日发布《以配售方式于香港联合交易所有限公司创业板上市》的公告，称公司将于今日上午开始在创业板买卖，股份代号为 8056 。 根据饮食概念的招股文件，饮食概念主要向中高消费人群供应亚洲式、西式和意式菜肴，截至......
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“茶餐厅第一股”翠华如今要卖身，接盘侠会是谁？
翠华控股（01314）业绩持续下滑，翠华昨日停牌，表示以待公布构成公司内幕消息的事宜，而当晚于港交所出公告指卖盘，今日复牌。今早复牌后开市价报1.68元，升22.63%。 公告显示：董事局已获翠发有限公司、恩盛有限公司及腾胜......
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餐厅送赠品的“潜规则”，你真的知道吗？
最近，麦当劳在广州举办玩具展，来自全球各地的2530个经典麦当劳玩具向市民免费开放。用赠送玩具来招揽生意，麦当劳可谓是这一举措的先驱，不少人为了玩具去购买麦当劳套餐，甚至更有人为了收齐一整套麦当劳玩具，强迫男友去......
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冰火两重天，盘点2016上半年餐饮业运行报告
近日，国家统计局发布数据：2016年1-6月份，社会消费品零售总额156138亿元，同比增长10.3%。其中值得关注的是，餐饮收入强势增长11.2%，达16683.2亿元。 餐饮业发展速度持续高于消费品零售业，但今年的业绩有喜有忧，可以总结......
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世界500强，为啥有麦当劳却没有肯德基？
7月20日，《财富》发布了2016年的世界500强企业榜单。 其中，有两家被海底捞带头大哥张勇视为榜样、反复念叨的公司上榜：一家是麦当劳，另一家是美国餐饮供应链公司Sysco。 除了麦当劳和Sysco，其他跟餐饮相关的企业只有4家。......
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餐厅“谢绝现金”你怎么看？
近日，珠海一家面馆因只接受手机支付而“谢绝现金”，被中国人民银行珠海支行认定为“拒收人民币”的违法行为。在番禺，除了传统的收取现金和刷卡收费，同样有越来越多餐厅开通线上支付（包括微信和支付宝支付），多种收费并......