行业新闻-京餐伙伴

开餐厅，模式和管理谁更重要？多品牌发展和单品牌发展到底该走哪条路？集中打透一个区域集聚品牌势能？还是一有机会就做连锁加盟？不同的阶段，太多的选择题让诸位老板们纠结不已。在餐饮行业浸淫10年的A老板，缴了两千万......

随着90后热门创业者王凯歆因公司裁员风波被推到舆论的风口浪尖，各方人士又开始了一波消费“人造神”坠落的狂欢。说得好像很鄙夷，其实筷玩君也想加入，无奈王凯歆其人和吃喝玩乐都生扯不上太大关系，好，我们不说另类(总裁)......

海底捞底料要去香港“圈钱”有戏吗

虽几经风传，内地火锅餐饮企业海底捞至今还没上市，其底料供应商却坐不住了。7月6日中午，复合调味料生产商颐海国际(01579)截止公开发售，录得近1倍超额认购。有外媒称，颐海将以每股3.3港元(下同)定价，略高于招股价中间价3.......

西贝到河南为何主推黄河鲤鱼？

全国知名餐饮品牌西贝莜面村，河南首店已于近期正式入住郑州。红餐网记者发现，除了以莜面为特色的西北菜，西贝还入乡随俗推出了黄河鲤鱼。这其中的原因又是为何呢？西贝来郑州不止卖面还卖鱼推开一扇门，走进一座城。红白......

自今年3月餐饮巨头麦当劳宣布引入战略投资者起,越来越多的中国企业开始加入到竞购麦当劳中国的特许经营权阵营中。 6月22日,据路透报道,目前麦当劳中国已经收到6家公司的竞购意向,其中包括三胞集团、北京首旅集团和中国化工等,......

团购是鸡肋，弃还是不弃？

今天不知道什么原因特别想吃点重口味的东西，临近晚饭的时候我跟老婆说要不去吃小龙虾吧，好久没吃过了，很想念那个味道。在湖南的时候经常吃，来昆明后吃的很少了。然后我就习惯性的拿出手机在美团上搜了起来，搜到好几家......

6月25日至27日，由世界中餐业联合会主办的“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动”在北京中国国际展览中心(三元桥)完美呈现。这场餐饮界的盛事以“东方遇见西方”为主题，聚焦餐饮产业发展。在为期三天的......

“越来越多的餐饮创业者选择通过加盟的形式开店，一是想降低自己创业失败的风险，二是想抱上知名品牌的大腿，享受总部提供的培训和资源，将总部的盈利模式复制下去。无奈梦想很饱满，现实很骨感，近年来“咖啡陪你”等知名连......

“在狭小的空间里过生活或者做生意，可能越来越会是人口稠密的大都市的常态。小空间一方面给新手试水提供了尝试机会，但另一方面，也对设计和经营提出了很高的要求，它很容易被填满，但很难填得合情合理。所以我们以一个仅有1......

餐厅生意好不好，这有先天因素，如选址、装修等，也有后天的营销、宣传、服务等因素。怎么才能保证一家餐厅百分百成功呢？相信没有人敢夸下海口。但是如果的餐厅做到了以下的几点，即使没有全部做到，只是做好了其中的一项，......

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