行业新闻
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继胡桃里音乐餐厅后，明星海泉再投音乐餐厅日前，明星跨界投资人海泉对筷玩思维独家透露，继胡桃里音乐餐厅和巨匠料理后，其将再投音乐餐厅，并计划在年底正式开业。这一消息再次验证了筷玩思维对吃喝和玩乐深度融合必将是产业大势的率先判断。 圈内人士都知道，胡桃里......
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想进商场开餐厅，合适的开发商绝不是一纸合同那么简单！
“相信我，绝对有一拨餐饮企业是因为跟风而选择进入Shopping Mall。当你一直在思考如何在Shopping Mall里选择一个有利的位置？面对Shopping Mall的不同受众，如何改变经营策略时，我们请你再一次认真思考：你看中Shopping Mal......
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他靠四家门店+外卖 融资2千多万近日好色派沙拉”获2200万元A+轮融资，2015年8月，其获得千万元A轮融资。 健康饮食成为餐饮行业新风向之一，因沙拉本身的健康属性及其易上手、可自主选择搭配的优势受到年轻消费群体的欢迎。 好色派，专做沙拉主食 ，他们认为......
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六招让餐饮老板不缺人手一餐企用人“沾亲带故”有助于稳定经营 研究发现，中国的许多成功餐饮企业最初都是“半家族式”的发展起来，而且一直相当稳定，初创时，不仅主要部门和岗位，都是“沾亲带故”，而且在后来的发展壮大中更多采用“亲戚介绍”的......
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沪上百货餐饮企业
据《劳动报》报道，炎炎夏日，也点燃了暑期消费的热潮。记者了解到，沪上各大百货餐饮企业纷纷 “ 联姻 ” 游戏、动漫产业，以期吸引更多年轻消费者。 餐厅联手手游跨界营销 “ 为了能赢得手游闪卡，今天已经是第三顿了。 ” ......
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85后“老创客”张杰:餐饮黑马实现小卤菜的“大梦想”
1987年出生的张杰是个典型的重庆男孩，爱好麻辣，性格豪爽。没想到，年纪不大的他却是个“老创客”。曾经历多次创业失败的他，去年创办的卤菜Ｏ2Ｏ品牌“一卤向西”，不到一年就已获得121家地铁门店资源和800万元的投资。 张......
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未来三年有效治理无照无证餐饮单位
“舌尖上的安全”绝对是百姓最为关心的问题之一。昨日，市政府常务会审议通过《北京市创建国家食品安全城市工作方案》，北京要用三年时间打造“国家食品安全城市”，工作在本月正式启动。 外卖平台把关不严需担责 让人不敢放......
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全聚德否认四高管辞职涉竞购麦当劳7 月 12 日午间，全聚德发布关于媒体报道的澄清公告，公司董事及高级管理人员请辞为正常人事调整，不涉及任何资产整合。此前全聚德 4 名高管辞职，引发市场猜测，有媒体称此举或为全聚德控股股东首旅集团为竞购麦当劳中国区经......
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餐厅采购腐败？不用小叔子、小姨子照样能解决这个问题！
“食材是餐饮业的核心，于大企业，餐饮品牌的坍塌往往从食材开始；于小企业，稳定了食材供应，才有成为大企业的可能。谈及食材，就少不了采购。而对于采购这样一个位不高却权重的职位，往往容易滋生腐败。杜绝腐败，通常并不......
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啤酒共和叶丹：一家酒吧之所以成功，是因为它取悦了老板自己“一位美国客人跟我说：每次到你的酒吧来，就好像进入了教堂，每次来都是做一场礼拜。 我感动的同时，也感同身受，因为它同样取悦了我自己。”啤酒共和创始合伙人 叶丹 啤酒共和的创始合伙人叶丹从来不愁没有酒喝，因为总是有......