行业新闻-京餐伙伴

他八年只卖一道菜，日流水近30万

只卖一道菜，却能开出一家不仅赚钱，还能赚吆喝的餐厅，这听起来就是一件让人艳羡的事情。即便是单品策略风行的当下，也没有哪家餐饮企业敢拍着胸脯说：“我可不是一阵风，我至少能活五年以上……”。单品虽然好，可是生命周......

如果问创业失败的餐饮人，压死你的最后一根稻草是什么？90%的人会选择“租金”这个选项。水涨船高的房价，真的在阻碍中国餐饮业的发展吗？项目君接触过一家上海餐厅的老板，他也表示很无奈。这几年上海物价涨的并不算太多，......

寒冬下，哪些餐饮企业能够拿到融资？而未来哪些餐饮模式是可行的，健康的？带着这个疑问，亿欧记者通过网上公开数据整理汇总出互联网+餐饮融资表格来一窥究竟，数据显示：2016年上半年餐饮行业获得融资的公司达28家，总融资金......

7月7日，餐饮品牌“邢少爷”对外宣布获得了5000万元A轮融资，估值达到2.5亿元。邢少爷上次宣布融资是在3月，四个月内怎样可以拿到两轮融资？在上市困难依然是一个行业共性难题，风险投资成为很多品牌扩张、打造势能的重要融......

开餐厅，模式和管理谁更重要？多品牌发展和单品牌发展到底该走哪条路？集中打透一个区域集聚品牌势能？还是一有机会就做连锁加盟？不同的阶段，太多的选择题让诸位老板们纠结不已。在餐饮行业浸淫10年的A老板，缴了两千万......

“经过两三年的热炒之后，餐饮业的资本投资逐渐冷却，回归理性。所以在这种情况下获得的投资，就不单单是有故事那么简单。冷静期，产品、企业架构、供应链乃至潜在市场空间都是资本方会考虑的投资价值。” 他是餐饮圈公认的学......

海底捞底料要去香港“圈钱”有戏吗

虽几经风传，内地火锅餐饮企业海底捞至今还没上市，其底料供应商却坐不住了。7月6日中午，复合调味料生产商颐海国际(01579)截止公开发售，录得近1倍超额认购。有外媒称，颐海将以每股3.3港元(下同)定价，略高于招股价中间价3.......

随着90后热门创业者王凯歆因公司裁员风波被推到舆论的风口浪尖，各方人士又开始了一波消费“人造神”坠落的狂欢。说得好像很鄙夷，其实筷玩君也想加入，无奈王凯歆其人和吃喝玩乐都生扯不上太大关系，好，我们不说另类(总裁)......

自今年3月餐饮巨头麦当劳宣布引入战略投资者起,越来越多的中国企业开始加入到竞购麦当劳中国的特许经营权阵营中。 6月22日,据路透报道,目前麦当劳中国已经收到6家公司的竞购意向,其中包括三胞集团、北京首旅集团和中国化工等,......

西贝到河南为何主推黄河鲤鱼？

全国知名餐饮品牌西贝莜面村，河南首店已于近期正式入住郑州。红餐网记者发现，除了以莜面为特色的西北菜，西贝还入乡随俗推出了黄河鲤鱼。这其中的原因又是为何呢？西贝来郑州不止卖面还卖鱼推开一扇门，走进一座城。红白......