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儿童餐，你不该忽视的下一波餐饮机遇“儿童节的第一篇，我们主要讲的是如果想要赚全家人的钱，怎么从他们的孩子身上入手。而在撰写的过程中，我发现，我们日常真正面对的儿童餐选择，则是有点不容乐观。” 在中国，有四分之一以上的成年人超重，在2014年荣登世界第......
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为何雁北地区的饭菜总是那么香？健康、好味的雁北菜里，都有一样少为人知的必杀技，那就是“胡麻油”。 掌柜张耀东将这家叫做“雁北粗粮馆”的店铺收拾得很有家的味道，前门大红的剪纸、黑底黄字的门头，还有仿若飘带的门帘，店内原木的装饰风格，再配上一道......
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台湾素食养生料理第一人：成都饮食文化深深打动我图为：台湾素食养生怀石料理第一人陈健志分享与成都的结缘。 中新网成都5月27日电 (刘彦君)“大陆的北上广地区有很多老板找过我，但唯独成都让我放开执念，其海纳百川的饮食文化深深打动了我，能深刻感受到成都的热情与开放，......
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餐饮老板到底有多牛逼——优点一大堆，缺点一大摞今天说说餐饮老板吧，见过太多的餐饮老板，发现了他们一些共性，和大家一起分享一下，说的不对的，随时退出就好 首先我们先说说三种餐饮老板吧： 1、大虾级：干5年以上，及门店5家以上，绝对是全能超人+苦力，你要不理解，开......
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关跃 炸酱面中的京味文化2013年6月22日，在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面等十种特色面条榜上有名。 中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”，美、日......
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米其林“星”魅力将诱发国内餐饮业如何“变脸”？自上周《米其林指南上海 2017》双语版被曝将于今年下半年面世之后，国内餐饮从业者对于米其林的议论热潮便一浪高过一浪，尤其在此次米其林目的地——上海炸开了锅。一本由轮胎公司出品的美食评论指南，竟然魅力大到可以搅得动......
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迪士尼面条80一碗，4碗都吃不饱就最近两天，一网友分享了自己在上海迪士尼乐园购买的80元套餐，吐槽正常男人要吃5碗，估计才能勉强吃得饱。 该网友点了一份红烧牛肉面套餐和一份红烧肉饭套餐，价格都为80元，赠送一杯可乐。从配图来看，给的饭量，怎么说呢......
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它5年前退出一线城市，5年后卷土重来！“面对激烈竞争的市场有人知难而退，有人激流勇进。但最终市场会告诉每个入局者：在今天迅速变化的消费市场中，不进则退。市场始终会选择那些敢于对自身进行变革，不断适应消费者需求、敢于断腕求新的品牌。” 18年前，德克士......
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考古学家说：汉代已经可以吃火锅撸串！火锅 曾经有一篇热帖，说的是如果一个现代人穿越到秦朝的咸阳城，就只吃“开水烫白菜”。这让人有一种感觉：当时的中国物产匮乏、烹饪手段单一，“吃货”们并没有很多选择。事实果真如此吗?在刚刚结束的首届中国考古学大会上......
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中国餐饮业“十大品牌”6月揭晓在以转型、创新为基调的2015年，哪些餐饮品牌表现卓越，获得公众、媒体、专家的一致认可，最终问鼎餐饮界年度“奥斯卡”?答案将于6月4日在福州举办的“2015年度中国餐饮业十大品牌”颁奖盛典上正式揭晓。 6月4日揭晓年度榜单......
