行业新闻
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小天鹅少东家与老妈闹翻，你卖你的小天鹅我卖的嫩绿茶餐二代接班，如何接?接不住咋办?有的人是沿袭过往、稳中求胜，有人是另辟蹊径、曲线绕行。接班者要改革还是改良?是大胆反叛还是做乖小孩?并没有规律可言。 餐二代接班的常规版本已有很多，这里有个另类样本，看小天鹅的少东家......
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朱述耀:打造“舌尖美食”助推旅游发展 美食”[摘要] 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施将推出“恩施八宝”系列宣传与评� � 为全面发掘恩施餐饮文化资源、地方特色产品资源，开发、传承、推广恩施地方特色美食，恩施......
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租金地税暴涨 伦敦华人餐饮店被迫弃守唐人街
[摘要] 地方政府地税近年亦暴涨，移民政策收紧导致的餐饮人手短缺更对中餐经营造成沉重打击，不少早年移民英国的香港餐饮 中新网4月4日电 据欧洲星岛日报报道，针对英媒有关“伦敦西区租金暴涨或导华埠五年内消失”的报道，在......
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放开加盟不到3年 麦当劳遭遇“中国式”的挑战与难题
[摘要] 被誉为加盟连锁标杆的麦当劳，最近也有点烦，其湖南地区的加盟商湖南迈湘餐饮投资有限公司目前陷入股权纠纷。这对麦当劳特许经营业务中的加盟商监管敲响警钟。 被誉为加盟连锁标杆的麦当劳，最近也有点烦，其湖南地区......
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餐饮团购是死路 线上外卖才能赚大钱
[摘要] 中国餐饮行业已进入微利时代，人工、材料等各种成本不断上升，利润空间越来越� Ｓ美蠡涣髁康耐殴悍绞剑丫薹ㄎ笠荡次榷髁康仁导市б妗� 不久前一条新闻引发了大众关注：俏江南创始人张兰资产被冻结，被阔少......
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重庆：法国小伙开意大利面餐厅三个月亏损七十万
[摘要] 28岁的法国小伙托马索尽管有着超过10年的餐饮从业经验，但在重庆的首次创业还是遇到了困难，他开餐馆仅3个月就亏了70万元。 28岁的法国小伙托马索尽管有着超过10年的餐饮从业经验，但在重庆的首次创业还是遇到了困难，......
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大众化餐饮年报亮眼
[摘要] 当前大众化餐饮突显出强劲的市场需求，是整个行业趋稳回暖的最大动力。据该协会调查，朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费的最大诉求。 近日，多家上市餐饮企业陆续发放过去一年的成绩表，多家企业......
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美快餐业罢工将至 麦当劳紧急给9万名员工加薪
[摘要] 麦当劳的此次涨薪计划将惠及9万名员工，但是这只是麦当劳在美连锁店员工的一小部分，意味着麦当劳的大部分员工将无缘此次涨薪。 日前，美国民权组织“争取15美元时薪”再次发布罢工预警，呼吁全美快餐业低薪员工于本月......
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折腾一年仅赚百万 小南国15亿营收背后显尴尬
[摘要] 尽管小南国去年营收高达15亿元，净利增长迅猛，但其仅赚103.2万元。2015年小南国计划新开15家南小馆，加快南小馆的发展。多品牌策略也会继续推进，尝试多种发展模式。 小南国扭亏为盈，并非依靠上海小南国。小南国4月1......
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（二)美女唐棠：大数据淘出“宫保鸡丁烤鱼”
九十二岁师爷上演一曲绝唱 为了让倔强的女徒弟广开眼界，多做比较，孙立新专程带唐棠回成都拜访了自己的师父——国宝级川菜大师庹代良。老爷子时年92岁，听闻徒孙女想拿“宫保鸡丁烤鱼”参加比赛，欣然亲自下厨，手把手地教她......