行业新闻-京餐伙伴

4 月 12 日 , 内蒙古餐饮与饭店行业协会三届三次理事会议暨工作年会在呼和浩特市召开。来自自治区各盟市餐饮协会、内蒙古优秀餐饮企业代表 200 余人参加了会议。本届年会比以往的会期缩减了一天，会议形式简约，但内容丰富，......

[ 摘要 ] 与互联网行业不同，餐饮行业的硬成本要高出很多，原料、厂房租金、物流、仓储等，都需要不小的开支，这些开支目前还都是靠着孟兵他们自己的积蓄。今年 4 月 7 日开始，一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微......

休闲餐饮逐渐成为餐饮业发展新亮点

作为大众餐饮的细分市场，休闲餐饮成为餐饮业的新亮点，正悄悄引领消费新时尚。因为那突出环境情调与文化氛围的休闲餐厅，随意又个性鲜明，正在成为都市年轻人以及很多上班族享受美食、沟通情感、放松心情的首选消费场所。白......

没有会所的西湖，会是个什么样子？昨天，《杭州西湖风景名胜区业态提升规划》在西湖博物馆公示，这张蓝图将告诉我们，未来几十年的西湖边，吃住行旅游包括购买纪念品，会发生怎样的改变。这也是国内所有国家级风景名胜区中第......

2014 年 4 月 10 日，国内首个智慧餐饮平台 ifood517( 我饭我吃网 ) 在北京正式面市。这一开启了餐饮、食品企业延伸销售渠道的智慧平台，不仅可以让消费者 15 秒钟吃上放心饭，更是在餐饮行业率先抵达了“最后一公里”，真正......

苏州发布餐饮行业价格行为规范

大伙下馆子时，经常会碰上鲜活产品使用“时价”来标注的，最后结账时，不知你是否还记得点菜时服务员的报价；坐上餐桌，眼前都只有一次性餐具，用了就得付钱，免费的碗筷就是看不见；看菜单上的图片，这盘菜分量还挺足的，可......

核心提示：在业内人士祝林看来，购物中心餐饮发展还需紧贴趋势。大餐厅未来在购物中心不会成为趋势，目前， 1000 平方米的大餐厅很难做，反而三四百平方米的餐厅销售、业绩都表现得不错。祝林建议， 20 万平方米的商业项目餐......

美食导报南京商会共推两地饮食文化

前日，广州日报报业集团旗下的《美食导报》与拥有近千会员的南京餐饮商会签署“战略合作备忘录”，正式结为长期战略合作伙伴关系。这是该报近年来继与中国烹饪协会、中国饭店协会、广州市饮食行业商会等国内颇有影响力的行业......

在美国有给服务生小费的习惯，但现在它正悄然发生改变。据台湾《联合报》 10 日报道，从纽约到洛杉矶，愈来愈多的餐厅已开始不收小费。大张旗鼓新开张的加州葛兰岱市 (Glendale) “ Brand 158 ”餐厅，就是最新的“异类”。 ......

目前的餐饮业是极其的发达，遍地皆是品质不俗的美食餐厅，这也造就了部分食客嘴刁的毛病，这时候就需要几家 crossover 跨界餐厅来让他们心服口服了。美食的跨界其实是一种很好的尝试，但是并不是只要跨出去就能搭界的，眼球和......

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